Sabato 24 agosto, la tradizionale Sagra della Carne di Capra ritorna a riempire di sapori e profumi la nostra amata Piazza Principessa di Navarra. Questo evento, ormai diventato un appuntamento imperdibile per gli abitanti del paese e per i visitatori, rappresenta un’occasione unica per gustare il piatto tipico per eccellenza della comunità baunese: la carne di capra.

La Sagra, che si svolge da decenni, celebra non solo la tradizione culinaria locale, ma anche la cultura e l’identità del territorio. La carne di capra, preparata secondo ricette tramandate di generazione in generazione, è il simbolo di una cucina povera ma ricca di sapori autentici. Durante la giornata, sarà possibile assistere ai vari momenti della preparazione di questo piatto, dalla scelta della carne, alla sua cottura lenta e paziente, fino alla degustazione. Esperti cuochi e anziani del paese saranno lieti di svelare i segreti che rendono questo piatto così speciale.

La Sagra non è solo un appuntamento gastronomico. È anche un momento di festa e condivisione per tutta la comunità. In Piazza Principessa di Navarra, a Santa Maria Navarrese, si alterneranno musica, balli tradizionali e spettacoli che animeranno la serata e renderanno l’esperienza ancora più coinvolgente. Non mancheranno, inoltre, bancarelle con prodotti tipici locali e artigianato, permettendo ai visitatori di portare a casa un pezzo del nostro territorio.

La Sagra della Carne di Capra è molto più di una semplice occasione per assaporare un buon piatto: è un’esperienza che unisce, che ci ricorda l’importanza delle nostre radici e ci invita a condividere il piacere della convivialità. Sabato 24 agosto, non mancate!

Lo sapevate? A Porto Torres, città natale di Andrea Parodi, c’è ancora la sua casa, oggi abitata dal figlio Luca e dalla sua famiglia. Un luogo che conserva il ricordo di una voce unica, capace di raccontare la Sardegna con intensità e passione.

Andrea Parodi, fondatore dei Tazenda e voce simbolo dell’isola negli ultimi trent’anni, ha segnato la storia della musica sarda: dal successo a Sanremo con “Spunta la luna dal monte” alla collaborazione con Fabrizio De André, fino alle ultime note insieme a Noa e Al Di Meola.

Diplomato capitano di lungo corso, il mare avrebbe potuto essere il suo palco alternativo, ma la musica lo ha scelto come protagonista. Il suo ultimo concerto risale al 22 settembre 2006 all’Anfiteatro Romano di Cagliari, pochi giorni prima che il tumore lo portasse via il 17 ottobre.

La sua voce e la sua eredità continuano a vivere, e quella casa a Porto Torres rimane un piccolo santuario del suo talento e del suo spirito sardo.