Si fa presto a dire pane in Sardegna: sono forse centinaia le tipologie di questa pietanza che sta alla base della dieta isolana.

Uno dei più particolari lo troviamo in Gallura, nel territorio di Arzachena in particolare. Stiamo parlando de “lu Coccu”, una particolarissima focaccia.

La sua particolarità è quella di essere un pane azzimo, senza lievito, cotto nella cenere rovente. Viene accompagnato tradizionalmente con “la pulpedda”, il condimento a base di salsiccia fresca tipico della Gallura. Ogni anno viene organizzata infatti ad Arzachena la festa de “Lu coccu cun la pulpedda”. Il pane viene quindi condito con abbondante sugo di salsiccia per un gusto ricco e avvolgente.

Un grave incidente sul lavoro si è verificato stamattina lungo la Statale 131 Dorsale Centrale Nuorese, nei pressi della galleria di Pratosardo, alle porte di Nuoro. Un operaio di 25 anni, dipendente di una ditta in subappalto, è precipitato da un viadotto durante le operazioni di manutenzione del tratto stradale, cadendo da un’altezza di circa dieci metri.

Come riporta La Nuova Sardegna, secondo una prima ricostruzione, l’uomo avrebbe perso l’equilibrio per cause ancora in fase di accertamento, precipitando nel vuoto e riportando traumi multipli e ferite di grave entità.

I colleghi di lavoro hanno dato immediatamente l’allarme. Sul posto sono intervenuti i sanitari del 118, che hanno prestato i primi soccorsi, e successivamente l’elisoccorso, che ha trasportato il ferito d’urgenza all’ospedale San Francesco di Nuoro, dove è ricoverato in condizioni critiche.

Presenti anche una pattuglia della Polizia Stradale e i Vigili del Fuoco, impegnati nelle operazioni di messa in sicurezza dell’area del cantiere. Spetterà ora allo Spresal (Servizio Prevenzione e Sicurezza negli Ambienti di Lavoro) ricostruire l’esatta dinamica dell’incidente e accertare eventuali responsabilità o violazioni delle norme di sicurezza.