«Ecco la ricetta sarda per vivere oltre 100 anni».

Dan Buettner, ricercatore americano e autore per il National Geographic, ha condiviso su Instagram il segreto della longevità sarda, raccogliendo migliaia di like, commenti e condivisioni. Buettner, noto per il documentario Netflix “How to Live to 100” sulle Blue Zones, ha svelato un piatto scoperto durante le sue ricerche in Sardegna.

«In Sardegna ho incontrato la famiglia Melis, detentrice del Guinness World Record come la famiglia più longeva. Sono nove fratelli con un’età complessiva di 851 anni (il più anziano aveva 109 anni)», scrive Buettner. «Mangiavano lo stesso pranzo ogni giorno: pane a lievitazione naturale, un bicchiere di vino Cannonau e un minestrone speciale».

Buettner descrive il minestrone come una zuppa semplice con verdure dell’orto, fagioli e cereali, ricca di proteine e fibre. Il post include un video della preparazione del minestrone e il link alla ricetta del “piatto della longevità”.

Mattinata insolita a Porto Frailis, ad Arbatax, dove alcuni turisti, durante una tranquilla nuotata, si sono imbattuti in una scoperta decisamente fuori dal comune: un totano gigante, ormai privo di vita, ma ancora perfettamente conservato.

Il mollusco, dal peso stimato intorno ai 4 chilogrammi, è stato portato a riva e sistemato sulla battigia, dove in breve tempo ha suscitato curiosità e stupore tra bagnanti e passanti, molti dei quali non avevano mai visto da vicino un esemplare simile. Il cefalopode, appartenente alla famiglia dei totani, vive solitamente a grandi profondità, ed è per questo che avvistarlo in superficie rappresenta un evento raro e affascinante.

Non si conoscono ancora le cause del decesso dell’animale, ma la sua presenza sulla costa ogliastrina potrebbe essere legata a fattori ambientali o correnti marine anomale.