Aveva 73 anni Carla Visentin, originaria del Veneto e si era recata in Sardegna a Stintino, col marito per una vacanza. Ma da domenica scorsa di lei si sono perse le tracce.

Le ricerche, scattate subito, non si sono mai fermate, fino a questa mattina col tragico ritrovamento del corpo dell’anziana rinvenuto in un anfratto tra gli scogli, grazie a un drone utilizzato dai carabinieri.

Da giorni le forze dell’ordine e la Protezione civile, anche con l’ausilio di motovedette e sommozzatori, erano impegnati nelle ricerche dell’anziana, da ieri estese anche alla zona di Capo Falcone e alla costa ovest.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.