Un incontro di cuori pieni di sassi: Margherita Musella accoglie Patrizia Serra al Caffè Letterario

Un incontro di cuori pieni di sassi: Margherita Musella accoglie Patrizia Serra al Caffè Letterario

Siete pronti per un viaggio emozionante attraverso le terre della Sardegna? Il 28 aprile, il Caffè Letterario di Margherita Musella accoglierà un'ospite speciale: Patrizia Serra, autrice del nuovo libro "Cuori Pieni di Sassi".

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Sapete come si cucina la carne a carraggiu? E che fu Wagner a documentarla in Ogliastra?



Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Ecco come andarono le cose e di che tipo di cottura si tratta

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