Lo scorso anno, Stanley Tucci ha intrapreso un viaggio alla scoperta dell’Italia, esplorando i sapori e le culture uniche di ogni regione. Durante la sua permanenza in Sardegna, oltre ad assaporare piatti di pesce, l’attore americano si è confrontato con una ricetta tradizionale per stomaci forti: “sa ventre” o “su sambeneddu”.

“Su sambeneddu” è un piatto tipico delle zone interne dell’Isola, dalla preparazione complessa e dal gusto intenso, le cui origini affondano nella tradizione più antica della Sardegna. Si tratta di un sanguinaccio di pecora, preparato dai pastori davanti a Tucci, che ha potuto osservare l’intero procedimento e assaporare la pietanza.

Durante il viaggio, Tucci ha visitato il Monte Corrasi, incontrando i pastori che producono formaggio pecorino con il latte delle loro pecore. Le pecore si nutrono di erbe aromatiche di montagna, che conferiscono al latte una consistenza pulita e cremosa, rendendo il formaggio particolarmente pregiato.

In questa occasione, gli è stato offerto “sa ventre”, piatto a base di sangue e frattaglie di pecora appena macellata, arricchito con pecorino locale, menta selvatica e pane tritato come addensante. La combinazione di ingredienti e la preparazione tradizionale rendono questa pietanza unica, rappresentando un elemento centrale della cucina ancestrale sarda.

La serie “The Heart of Italy”, prosecuzione di “Searching for Italy”, documenta questo viaggio attraverso la Sardegna e altre regioni italiane, mostrando la ricchezza culinaria e culturale del Paese in modo autentico e coinvolgente.

Lisbona ha ospitato il Campionato Europeo di Brazilian jiu-jitsu, uno degli appuntamenti più prestigiosi e impegnativi del panorama internazionale, con 6.230 atleti provenienti da tutto il mondo.

Dopo la delusione dei Mondiali di Las Vegas dello scorso settembre, Donatella Mighela ha scelto di rimettersi in gioco partecipando per la seconda volta al Campionato Europeo. Una decisione premiata dal risultato: dopo il doppio oro conquistato lo scorso anno nella categoria cinture blu Master 4, l’atleta sarda si è confermata ancora una volta sul gradino più alto del podio, vincendo la categoria cinture viola Master 4.

Un successo costruito grazie al grande lavoro del team ogliastrino Budo Clan Sardegna, che ha seguito Donatella Mighela con una preparazione completa, curata nei minimi dettagli sia sotto il profilo tecnico che fisico, oltre a un percorso nutrizionale seguito da professionisti.

Grande la soddisfazione per un traguardo storico: Donatella Mighela è l’unica donna sarda ad aver conquistato un Campionato Europeo di Brazilian jiu-jitsu per due anni consecutivi, un risultato che dà lustro a tutto il movimento isolano.

A esprimere l’orgoglio del team è Alessandro Fadda, alla guida del Budo Clan Sardegna:
«Siamo tutti super felici di questo importante risultato. Ringraziamo il nostro preparatore atletico Edoardo Pricca, la nutrizionista Valeria Piras, tutti i ragazzi del Budo Clan Sardegna e il nostro sponsor Island Beer Tortolì. Un ringraziamento speciale va anche al nostro maestro Dario Bacci, fondamentale per i suoi preziosi consigli».

Un successo che racconta una storia di sacrificio, determinazione e orgoglio sardo, capace di farsi valere anche sul palcoscenico europeo.

Donatella Mighela

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