È una varietà di mandorle sarde dolci per uso dolciario, caratterizzata da alberi con rami di 1-2 anni. Le mandorle in guscio sono lunghe in media 28 mm, larghe 25 mm, spesse 16 mm e pesano circa gr. 4 ciascuna. I semi sono piccoli, dolci, cuoriformi, lunghi in media 21 mm, larghi 14 mm, spessi 6 mm. Cento semi pesano circa 100 gr.

Foto Liliana Perra

Le mandorle possono essere consumate direttamente, tostate o crude, ma trovano soprattutto impiego nel comparto dolciario tradizionale della Sardegna (torrone, amaretti, gueffus, candelaus. ecc.) costituendone spesso l’ingrediente di base. Le varietà sarde hanno un minor contenuto di acqua ed un
maggior contenuto di olio – i semi contengono olii, in percentuale variabile dal 38 al 58%).

In Sardegna il mandorlo è coltivato da antica data e, specialmente nel passato, ha costituito un’importante fonte di reddito per molti agricoltori. Le prime coltivazioni specializzate, incoraggiate dal Ministero dell’Agricoltura, risalgono ai primi del ‘900. soprattutto nel retroterra di Cagliari e nell’agro di Sanluri. Ai primi del secolo il mandorlo era il fruttifero più coltivato, con 6000 ettari in colture specializzate e 5000 ettari in coltura promiscua. A partire dagli anni ’50 è cominciato il declino di questa coltura in Sardegna. Attualmente è presente con 2500 ettari di colture specializzate e 7000 ettari di colture promiscue.

I Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) sono prodotti le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo, omogenee per tutto il territorio interessato, secondo regole tradizionali, per un periodo non inferiore ai venticinque anni. Fonte Laore Sardegna.

Domenica 18 gennaio, a Oristano, si è svolta la cerimonia di premiazione dei Campioni Zonali 2025 e degli atleti che hanno conquistato podi nei campionati nazionali e internazionali nell’anno appena concluso. La manifestazione, organizzata dalla Terza Zona FIV e presieduta da Corrado Fara, ha celebrato in particolare i successi di Gianluca Pilia, giovane velista tortoliese che si è distinto nella classe Open Skiff.

Gianluca ha ottenuto una stagione straordinaria, conquistando risultati di grande prestigio: il titolo d’oro alla Coppa dei Campioni Open Skiff, il 2° posto nazionale U17 a Livorno, il 2° posto all’Eurochallenge U17 sul Lago Balaton, il 1° posto nazionale U17 a Iseo e il 3° posto nel ranking finale dell’Eurochallenge Open Skiff. Un riconoscimento che premia talento, impegno e dedizione, portando il nome di Tortolì in primo piano nella vela giovanile.

Alla premiazione erano presenti anche il Presidente del sodalizio sportivo Enrico Covre, il Direttore Sportivo Mauro Covre e il coach della classe 29er e Open Skiff Davide Gorgerino. Non sono mancati inoltre i riconoscimenti ai Campioni Zonali 2025 nella classe 29er, Gabriele Maria Marinoni e Lorenzo Piccioni, che hanno brillato a livello zonale.