Siamo abituati a pensare che la Sardegna sia una terra molto diversa dalle vicine regioni italiane interessate da un’intensa attività vulcanica. Eppure questo è vero solo in parte.

Sì perché nell’Isola sono tanti i vulcani, più di 30 secondo le stime più attendibili, solo che nessuno di questi risulta attivo. Questo però è vero solo nel tempo in cui viviamo. Fino a non troppo tempo fa esistevano vulcani attivi e interessati da una discreta attività eruttiva.

Uno di questi si trova nel Logudoro, nel piccolo comune di Ittireddu (Sassari). Qui sorge il Monte Lisiri, un vero e proprio vulcano spento i cui paesaggi ricordano a tratti quelli dei cugini siciliani e campani, come l’Etna per esempio. Tutto intorno si trovano infatti i resti dei lapilli espulsi dalle eruzioni del vulcano.

Foto Luigi Sanciu

Secondo gli studiosi questo è uno dei vulcani più giovani dell’Isola. Ne parlano nelle loro pagine di divulgazione su Facebook il geologo Luigi Sanciu e il paleontologo Daniel Zoboli. Entrambi sono concordi nel datare l’ultima eruzione del Monte Lisiri intorno a 120mila/100mila anni fa. Un fatto quindi piuttosto “recente” per la lunghissima storia del pianeta.

“Si tratta di un piccolo cono di scorie vulcaniche (trachibasalti) relativo al ciclo vulcanico plio-pleistocenico e che testimonia una delle ultime manifestazioni vulcaniche registrate in Sardegna – spiega Zoboli -. I fronti di cava hanno reso ben visibile la stratificazione delle scorie basaltiche di colore nero-rossastro risalenti, secondo alcune datazioni, a meno di 120.000 anni fa (inizio del Pleistocene Superiore)”.

Foto Daniel Zoboli

“Fa sempre un certo effetto tenere in mano una…bomba – ha scritto Sanciu nella sua pagina pubblicando la foto di un frammento del Monte Lisiri -. Per fortuna parliamo di una bomba vulcanica, un frammento di lava ricco di gas, eruttato intorno a 100mila anni fa dal “vulcano” conosciuto oggi come Monte Lisiri (Ittireddu,SS). Mi preme ricordare che il sito è una cava attiva, quindi l’ingresso è vietato se non si dispone dell’autorizzazione dei proprietari”.

Luigi Sanciu a Monte Lisiri

Come spiegato dal professor Sanciu il sito è interessato da molti anni da un’intensa attività estrattiva. Molti edifici della zona sono stati infatti costruiti con questa bellissima pietra vulcanica. Le visite sono organizzate periodicamente dal geologo Luigi Sanciu e dalla guida escursionistica e naturalista Gisella Arru con la collaborazione di Marco Scanu.

Qui le info per la visita: https://www.facebook.com/profile.php?id=100084729825702

Un intreccio sottilissimo di fili di pasta, sovrapposti in tre strati incrociati e lasciati asciugare al sole: è Su Filindeu, la pasta più rara e originale al mondo, pronta a diventare protagonista di una serata evento in Piemonte. Sabato 24 gennaio, il Circolo sardo “Su Nuraghe” di Alessandria aprirà le sue porte per un appuntamento straordinario dedicato alla riscoperta delle radici gastronomiche dell’Isola.

Ospite d’onore della serata sarà Luca Floris, esperto proveniente direttamente da Nuoro, che avrà il compito di illustrare ai partecipanti la complessa lavorazione di questa specialità. Su Filindeu (i “fili di Dio”) è un presidio di abilità manuale che rischia l’estinzione: la sua realizzazione richiede non solo ingredienti semplici come semola di grano duro, acqua e sale, ma soprattutto una maestria tecnica nel tirare i fili che solo pochissime persone al mondo possiedono ancora.

L’iniziativa, fortemente voluta dal presidente del Circolo, Sebastiano Tettei, mira a valorizzare il patrimonio culturale sardo anche lontano dai confini regionali. La serata non sarà solo una dimostrazione tecnica, ma un vero viaggio nella storia e nella spiritualità legata a questo piatto, tradizionalmente offerto ai pellegrini che si recano al santuario di San Francesco di Lula.

«Siamo orgogliosi di ospitare questa iniziativa — spiega il presidente Tettei — che permette alla nostra comunità e a tutti i cittadini di Alessandria di entrare in contatto con un’arte culinaria definita unica al mondo da chef e critici internazionali». L’appuntamento rappresenta un’occasione imperdibile per appassionati di cucina, curiosi e membri della comunità sarda locale per vedere da vicino una lavorazione che sembra sfidare le leggi della fisica. La serata si inserisce nel ricco calendario di attività del Circolo Su Nuraghe, da sempre punto di riferimento per la promozione dell’identità sarda nel Nord Italia.