Ha fatto ritorno ad Arbatax la nave da crociera Clio della compagnia americana Circle Lane, specializzata in crociere culturali extralusso.

L’imbarcazione, lunga 100 metri e battente bandiera maltese, ha ormeggiato questa mattina nella banchina di Levante.

I suoi 83 passeggeri sono stati accompagnati in diverse escursioni e nella cittadina tortoliese.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.