Un miele unico, dal sapore intenso, prodotto da api che si muovono liberamente nella vallata di Perdessorris – da cui prende il nome l’azienda agricola dell’apicoltrice ilbonese di nascita ma lanuseina di adozione 37enne Valentina Sodde e del marito Maurizio Pistis.

Ed è proprio la donna che, dopo un iniziale “cambio di programma”, le alleva, con grande amore. Adesso, per un periodo breve e a causa di uno shock anafilattico, è ferma ma, come dice lei, “la passione è troppo grande, quindi non vedo l’ora – dopo aver affrontato il percorso di immunizzazione – di tornare in pista dalle mie api”.

Ma partiamo dalle origini, perché talvolta il destino scombina i nostri piani, rendendoli, se possibile, ancor più belli.

«Sognavo di diventare una cantante lirica,» racconta Sodde «ero pronta a dare il mio esame in Conservatorio quando all’improvviso incontrai un ragazzo, Maurizio. Di lì a poco, sarebbe diventato padre del mio primo figlio Fabio, poi mio marito.»

È grazie al suo Maurizio che Valentina si avvicina a questo mondo, visto che lui aveva già l’azienda agricola: «Api, pecore e maiali erano per me un mondo sconosciuto e lontano. Nonostante tutto, furono proprio le api a catturare la mia attenzione: suscitarono in me grande curiosità. Da subito la situazione si presentava complessa: io non sapevo distinguere nemmeno un’ape da una vespa, inizialmente, ma quel mondo così complicato mi faceva star bene e nonostante tutto decisi di affrontare la situazione.»

Il marito, impegnatissimo su altri fronti, non riesce a spiegarle bene tutto, ma Valentina è ormai innamorata di quei piccoli gruppi così organizzati: «Iniziai a documentarmi da sola» spiega «e scoprii il loro sistema di gerarchie. Ogni ape aveva il proprio compito, imparare tutto ciò per me e saperle distinguere – lo so, può far ridere, ma pensate che io venivo da un mondo diverso! – era per me un grosso traguardo.»

Non è subito facile per Valentina, tuttavia. Del resto, i percorsi più sudati sono quelli costellati da maggiori soddisfazioni. «Lacrime e crolli emotivi accompagnavano le mie giornate ma non mollavo. Col tempo iniziai a capire le prime tecniche, finalmente iniziai ad avere la mia prima famiglia di api.»

Da allora, 15 anni, un altro bimbo in famiglia, tantissima esperienza e un miele considerato buonissimo.

«La mia vita si divide tra orto, gregge e laboratorio. Con tanti sacrifici siamo riusciti a costruire un laboratorio dove invasettiamo il nostro miele, il prodotto che poi andremo a vendere racchiude ogni caratteristica del nostro territorio e racconta la bellezza che ci circonda.»

Un prodotto quanto più genuino e naturale possibile, spiega Sodde, anche grazie al territorio e alla sua preziosa biodiversità.

«Il nostro obbiettivo non è solo produrre miele, frutta e verdura ma soprattutto rispettare l’ambiente che ci circonda. Fattori climatici, pesticidi e tanto altro stanno distruggendo il mondo: dobbiamo intervenire subito o a breve per noi sarà la fine.»

E per il futuro? Be’, la Sodde è molto decisa.

«Nel mio futuro sogno di diventare una brava apicoltrice e imprenditrice, amo collaborare con le aziende del mio territorio e non solo… anche nutrirmi di tutto ciò che mi circonda affinché possa imparare e crescere. Devo ancora riuscire a immergermi bene in tante altre cose ma grazie alla mia umiltà e alla grande voglia di migliorarmi riuscirò sicuramente a raggiungere i miei obiettivi. Sogno di trasmettere questa passione ai miei figli.»

E chiude con un consiglio: «Mi permetto di rivolgermi a chi vuole avvicinarsi a questo mondo: cercate, per prima cosa, di capire se siete allergici al veleno d’ape e non solo, studiate, leggete, circondatevi di persone che possono darvi consigli preziosi e seguite il vostro percorso… il resto verrà da sé!»

Questa mattina a Viale Trento si è svolto un incontro tra la presidente della Regione Sardegna e assessora ad interim della Sanità, Alessandra Todde, il capo di gabinetto Stefano Ferreli e il Comitato “Giù le mani dall’Ogliastra”. L’incontro, durato circa un’ora, ha affrontato le principali criticità sanitarie dell’Ogliastra e le possibili strategie per rafforzare i servizi locali.

Il Comitato ha posto al centro della discussione la riapertura del punto nascita, chiuso da quattro anni, sottolineando i rischi legati agli spostamenti verso Nuoro o Cagliari, soprattutto in condizioni meteorologiche avverse o in periodi di traffico intenso. Todde ha evidenziato che la sicurezza deve considerare anche l’esperienza e l’organizzazione delle équipe sanitarie, non solo il numero dei parti.

Si è parlato della creazione di percorsi di rete tra presìdi ospedalieri, con eventuali convenzioni anche con l’ospedale di Muravera, per garantire continuità assistenziale e volumi adeguati. Il Comitato ha inoltre evidenziato le carenze di personale, in particolare pediatrico, e la necessità di uno specialista con competenze diabetologiche. Todde e Ferreli hanno discusso possibili strategie di rafforzamento del personale tramite convenzioni con università, coinvolgimento di specializzandi e migliori procedure di concorsi e mobilità.

Altri temi trattati hanno riguardato le specialistiche carenti (cardiologia, emodinamica, oculistica, endocrinologia), il sistema di emergenza-urgenza e l’uso dell’elisoccorso, con l’obiettivo di garantire interventi tempestivi nelle zone più isolate.

Todde ha ribadito la necessità di un percorso chiaro e condiviso per la riapertura del punto nascita e il rafforzamento dei servizi territoriali, assicurando che la Regione è pronta a collaborare con il territorio per garantire equità di accesso alle cure. Il Comitato ha accolto positivamente l’apertura al dialogo, evidenziando come oggi l’approccio sia costruttivo e orientato a trovare soluzioni concrete.

“Non siamo andati a chiedere favori – affermano dal comitato – siamo andati a rivendicare diritti.” Il comitato ha ribadito che la sanità pubblica in Ogliastra “non può continuare a essere vissuta come un’eccezione geografica, dove le distanze diventano alibi e le carenze normalità”. Sicurezza, servizi di prossimità, personale, emergenza-urgenza, punto nascita: “sono temi che riguardano la vita reale delle persone, ogni giorno”, sottolineano.

Dal confronto con la Presidente, così come dall’incontro recentissimo con il dott. Andrea Fabbo, nuovo manager della ASL locale, il comitato ha colto “un’apertura al dialogo e, soprattutto, una volontà dichiarata di affrontare i problemi, non di rinviarli. È un segnale che registriamo con attenzione e senso di responsabilità”.

Ma avvertono: “il dialogo ha valore solo se produce risultati”.

“Come Comitato siamo nati quando nessuno ascoltava – spiegano – oggi scegliamo il confronto, ma non arretriamo di un passo sulla determinazione a ottenere una sanità pubblica che garantisca cure, sicurezza e tranquillità alla popolazione ogliastrina.”

Il comitato ribadisce che questo percorso “non si costruisce da soli. Si costruisce insieme, con tutte le istituzioni coinvolte, assumendosi ciascuno le proprie responsabilità, per ricostruire ciò che nel tempo è stato tolto a questo territorio.” Concludono con fermezza: “Noi ci siamo. Con lucidità, con fermezza, e con un obiettivo chiaro: ridare dignità e diritti alla sanità pubblica in Ogliastra.”