La patata ‘e moro è un tubero tipico di Scano di Montiferro, nella regione omonima. Rappresenta un interessante esempio di prodotto importato nelle regioni sarde e pur essendo associata alla varietà di patata Vitelotte coltivata in altre regioni, soprattutto in Francia, si tratta di una biodiversità.

Il termine “moro” deriva dal concetto di importazione, indicando che questo tubero è stato introdotto nell’isola. Contrariamente a un’errata credenza che gli arabi, noti come “mori”, potessero aver introdotto la patata in Sardegna, è stato più probabilmente il risultato delle colonizzazioni spagnole nelle Americhe.

La patata di Scano Montiferro – Foto Facebook/Patataemoro di Scano Montiferro

La patata ‘e moro si caratterizza per il colore scuro del tubero, esteticamente meno attraente ma con una sorprendente polpa viola. Questo tipo di patata è tipico di Scano di Montiferro ed è quasi sconosciuto nel resto della Sardegna.

Secondo la memoria degli anziani del paese, sebbene questa varietà di patata non garantisse rendimenti elevati, veniva comunque coltivata per demarcare i confini delle proprietà. In passato, era tradizione consumarla arrosto, ma oggi alcuni preferiscono friggerla o utilizzare la pasta viola per preparare gustosi gnocchi.

L’analisi del profilo genetico della patata viola di Scano di Montiferro ha rivelato somiglianze con la varietà Vitelotte, che è coltivata anche in altre aree, principalmente in Francia. Questa connessione genetica suggerisce un legame tra la patata ‘e moro e altre varietà coltivate in diverse parti del mondo.

È stato finalmente completato un nuovo, straordinario murale dedicato ai poeti estemporanei sardi: Andria Ninniri, Antoni Piredda e, per adozione artistica, Remundu Piras. Un omaggio sentito alla parola improvvisata, alla poesia che nasce dal popolo e che per decenni ha rappresentato uno dei vertici culturali della Sardegna.

Foto di Antonio Caria

L’opera, fortemente voluta dall’amministrazione comunale, porta la firma della celebre muralista Pina Monne, affiancata dai suoi eccellenti collaboratori.

Foto di Antonio Caria

Con questo lavoro l’artista aggiunge un nuovo capitolo alla sua lunga storia di creazioni pubbliche, chiudendo un intervento che, per intensità e bellezza, è già destinato a diventare un punto di riferimento per gli amanti dell’arte muraria e della tradizione poetica isolana.

Foto di Antonio Caria

Il murale è un vero e proprio inno alla poesia sarda, che in questi tre protagonisti ha trovato interpreti capaci di portarla a livelli altissimi, tanto sul piano culturale quanto su quello espressivo. Figure popolari, ma di profonda raffinatezza, che attraverso il canto a bolu e la parola improvvisata hanno segnato la storia letteraria della Sardegna.

Foto di Antonio Caria

E allora, lettori: avete capito dove si trova questa nuova meraviglia artistica? Se no, ve lo diciamo noi: l’opera si trova a Thiesi.