Talvolta le passioni si manifestano presto e sfociano in un fuoco che arde e scoppietta nel cuore di chi le prova: ed è proprio questo il caso.

Del resto, Michele Porcheddu, il 15enne di Thiesi che su Instagram spopola con la pagina “Le_delizie.di.michele”, ha iniziato presto ad affascinarsi al mondo della cucina. Non in maniera fredda e distaccata, ma – appunto – con grande ardore, mescolando ingredienti e creando dei piatti che odorano di tradizione. Sì, perché Porcheddu mette la nostra Isola al centro delle sue creazioni.

«La cucina comprende tutto, cucinare significa anche conoscere la storia degli ingredienti: se ci immergiamo nella tradizione, conosciamo le nostre origini e la nostra storia. Mi ha fatto conoscere il mondo della storia della gastronomia il signor Giovanni Fancello, esperto in storia e cultura del cibo e della tradizione sarda, mentre le preparazioni tradizionali me le ha insegnate mia nonna.»

Porcheddu è anche il più giovane esponente di gastronomia in Sardegna, ha scritto alcuni articoli per La Nuova Sardegna e parla su Radio Sintony. «Uno dei miei primi giochi? Una cucina giocattolo: mi divertivo a creare cibo con la plastilina.» Ma questo non basta al piccolo Michele, che ha già il suo sogno personale, quindi quando vede mamma e papà e le nonne cucinare non può fare a meno di buttarsi a capofitto tra sapori e odori.

La svolta, la vera svolta, avviene però nel 2020, durante la pandemia: «Ero sempre a casa, ovviamente guardavo vari video di cucina e sapevo già fare qualcosa, così ho deciso di condividere ciò che sapevo fare sui social: la mia pagina è nata così.» Ma non solo tradizione, anche un pizzico di originalità – che non guasta mai.

«Sperimento spesso nuove ricette e nuovi sapori. Ho provato il tiramisù sicuro (con la crema pasticcera senza uova crude) e provo sempre ad abbinare creme con altre preparazioni (sformato di zucchine con crema di patate).» E avere una community che lo segue è sicuramente una grande emozione.

«Mi fa stare bene e ne sono molto contento. Ringrazio sempre i miei follower perché mi sostengono sempre e senza di loro non sarei a questi “livelli”. Ringrazio sempre anche la mia famiglia/genitori perché mi sono sempre di supporto, insieme alla mia scuola e agli amici.»

E alla domanda: cosa vuoi fare da grande, be’, ha quindici anni, il mondo è suo e ancora non sa bene quali strade vorrebbe percorrere. «Il futuro ancora non riesco ad immaginarlo, non so cosa vorrei fare da grande. Mi piacerebbe continuare con Instagram, ma non mi dispiacerebbe fare anche il critico gastronomico oppure studiare le scienze degli alimenti.» Insomma, un curriculum già bello pieno che ci lascia tutti curiosi per il futuro.

Domenica, la scrittrice ogliastrina Simonetta Delussu, originaria di Tertenia, ha tenuto la sua lectio magistralis durante la cerimonia del Premio Liberalibri 2025, ospitata alla libreria La Feltrinelli di Caserta. L’intervento di Simonetta Delussu ha rappresentato il momento culminante della manifestazione, dedicata a premiare eccellenze culturali e lettori appassionati.

Autrice di numerosi romanzi e racconti, Delussu ha saputo trasportare il pubblico tra le storie e i paesaggi della Sardegna, con particolare attenzione alle tradizioni e alle vicende dell’Ogliastra. La sua lectio magistralis ha approfondito il ruolo della scrittura come strumento di memoria, identità e crescita collettiva, affermandosi come uno dei momenti più attesi della giornata.

Al termine del suo intervento, Simonetta Delussu ha dichiarato: “La scrittura è un ponte tra le persone e i luoghi che amiamo. Raccontare storie significa custodire la memoria e condividere le emozioni, permettendo a chi legge di sentirsi parte di un territorio, di una comunità, anche a distanza di migliaia di chilometri.”

La cerimonia, che si è svolta alla presenza del presidente Achille Callipo, del vice Vito Vozza, dei soci fondatori e dell’accademica Maria Gabriella De Santis, ha visto anche la consegna di targhe e trentasette medaglie al merito a personalità e associazioni che si sono distinte per il loro impegno culturale, artistico e sociale.

Nonostante i numerosi riconoscimenti conferiti, è stato l’intervento di Simonetta Delussu a catturare l’attenzione del pubblico, confermando la sua capacità di rendere universali storie profondamente legate al territorio sardo e di ispirare nuove generazioni di lettori e appassionati di cultura.

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