Salvatore e Franca sono una coppia unita, ognuno ha il suo lavoro ma insieme hanno una grande passione che portano avanti da anni: quella per gli animali, il territorio di appartenenza e i suoi prodotti.

Ogni giorno il loro piccolo gregge di pecore, accudito con amore e impegno, viene portato al pascolo “rigorosamente in libertà e per tutto il tempo necessario”, ci tiene a specificare Franca e quando necessario viene munto. Erba fresca e cereali senza pesticidi, aria pulita e serenità, permettono alle pecore di produrre un latte ottimo, perfetto per formaggi sani e genuini.

Ed è così che nel corso degli anni la coppia ha iniziato a preparare prodotti caseari per una piccolacerchia di amici e familiari. “Abbiamo imparato piano piano e ormai è una passione che non può mancare nella nostra vita! Sono prodotti caseari che prepariamo col cuore e dare l’opportunità di farli assaggiare per noi è un grande riconoscimento e anche un immenso onore”.

Formaggio stagionato, semistagionato, ricotta fresca e salata e aromatizzata alla menta, casu axedu, salemanu per le minestre o per il ripieno dei culurgiones: una piccola produzione casalinga di tutto rispetto per un hobby che nasce da una passione condivisa. “Da quando in famiglia abbiamo provato i loro formaggi, non riusciamo più a mangiarne altri! Hanno un gusto unico e un profumo di bontà e salute”, ci racconta un compaesano della coppia.

Ritmi lenti, massima cura per le esigenze del gregge, rispetto dei tempi e del territorio: questi sono gli ingredienti principali dei prodotti sani e genuini di Franca e Salvatore e della loro grande passione.

Intervento nella tarda serata di venerdì 20 marzo 2026 al largo delle coste ogliastrine, dove una barca a vela in difficoltà ha richiesto assistenza a circa sei miglia a est del porto di Arbatax. A bordo dell’imbarcazione, lunga circa 22 metri, si trovavano tre persone di equipaggio, costrette a proseguire la navigazione con il solo ausilio delle vele a causa di un’avaria al motore.

La situazione risultava particolarmente delicata per via delle condizioni meteo, caratterizzate da vento sostenuto e raffiche, oltre che dalla scarsa visibilità dovuta all’orario notturno. L’equipaggio ha segnalato di riuscire a governare l’imbarcazione utilizzando una sola vela, circostanza che rendeva ancora più complesso il rientro in sicurezza.

La richiesta di soccorso è stata immediatamente presa in carico dalla Sala Operativa della Guardia Costiera di Arbatax che, sotto il coordinamento del 13° Maritime Rescue Sub Center (M.R.S.C.) di Cagliari, ha disposto l’uscita della motovedetta CP 811.

L’unità della Guardia Costiera ha individuato l’imbarcazione a circa quattro miglia a est del porto di Arbatax, raggiungendola in breve tempo. Una volta sul posto, l’equipaggio della motovedetta ha fornito assistenza, accompagnando la barca a vela durante le fasi di rientro.

L’operazione si è conclusa senza criticità: l’imbarcazione è stata condotta in sicurezza all’interno del porto di Arbatax e le tre persone a bordo sono risultate in buone condizioni di salute.

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