Lo sapevate? Anche in Sardegna si produce un ottimo gin dalle bacche del nostro ginepro selvatico.

La Pure Sardinia, azienda sassarese produce un gin utilizzando esclusivamente bacche di ginepro selvatico cresciuto spontaneamente nelle coste della Sardegna e raccolte a mano, distillato da un alambicco di rame alimentato da una caldaia a vapore. Il risultato è un liquore dall’aspetto cristallino dal profumo unico, capace di conquistare i migliori intenditori, a iniziare dagli inglesi. Un prodotto artigianale prodotto in poche migliaia di bottiglie.

Il gin made in Sardinia è prodotto rigorosamente con le bacche di piante di ginepro selvatico, raccolte a mano e cresciute spontaneamente sulla costa occidentale dell’isola, la più battuta dai venti. Quelle bacche, ricoperte dalla salsedine, danno infatti al gin un sapore sapido e unico che sta conquistando gli intenditori, anche all’estero.

Se ne sono accorti anche gli esperti della rivista “Gambero Rosso”. Nell’elenco dei 15 gin italiani da provare assolutamente c’è anche “Solo wild gin”, prodotto da Pure Sardinia. E c’è anche una versione invecchiata, “Doro gin”. Negli scorsi decenni diverse aziende inglesi si rifornivano in Sardegna per le materie prime da utilizzare per la produzione dei propri gin. Adesso la svolta: anche la Sardegna ha imparato a distillare il ginepro nel miglior modo possibile.

Una folla entusiasta ha accompagnato oggi la singolare passeggiata di Rodolfo, il celebre cammello di Ovodda, che ha sfilato per le vie del centro storico di Seui in occasione dell’evento “Pastoris”, la rassegna dedicata alla cultura pastorale e alla tradizione agro-pastorale della Sardegna, che si concluderà questa sera.

Come si vede nel video, Rodolfo ha calamitato l’attenzione di grandi e piccoli, tra sorrisi, applausi e una lunga scia di smartphone puntati su di lui. Un’apparizione che non è passata inosservata.

Rodolfo è salito alla ribalta lo scorso febbraio, quando fece il suo debutto pubblico al Carnevale di Ovodda nel Mercoledì delle Ceneri, attirando subito curiosità e polemiche. Da allora, il suo nome è finito su giornali e talk show, dividendo l’opinione pubblica. Da una parte, i sostenitori del suo proprietario, Michele Ladu — allevatore ovoddese noto per il suo amore per gli animali — dall’altra, voci critiche come quella dell’animalista Enrico Rizzi, che ha espresso preoccupazione per le condizioni di vita dell’animale.

Ma com’è davvero la vita di Rodolfo? Le immagini pubblicate tempo fa documentano un’esistenza serena: il cammello vive nelle campagne di Ovodda, in ampi spazi aperti, circondato da asinelli, fieno e natura. La sua partecipazione a eventi come “Pastoris” non è un’eccezione forzata, ma una passeggiata sporadica, vissuta con tranquillità e accompagnata sempre dal suo proprietario.

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