Il 13 marzo scorso era stata indetta la procedura di affidamento del servizio marittimo per il trasporto di passeggeri, veicoli e merci tra i porti di Civitavecchia, Arbatax e Cagliari e viceversa con obblighi di servizio pubblico per la continuità territoriale marittima pubblicata nel sito istituzionale del MIT.

Solo la compagnia Grimaldi Euromed S.p.a, che già sta operando su questa linea, si è presentata al bando di gara. Il bando aveva sei requisiti fondamentali tra cui durata dell’affidamento della tratta di tre anni, età massima della nave di 30 anni, sosta ad Arbatax di almeno 2 volte a settimana e durata della corsa Civitavecchia- Cagliari di 13 ore.

In attesa quindi dell’affidamento ufficiale la Grimaldi continuerà ad operare sulla tratta che unisce il capoluogo sardo con il porto laziale con la M/n Corfù.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.