Risale all’anno 1300 una famosa vicenda riguardo all’assedio della flotta saracena contro il paese fortificato di Posada.

I conquistatori cercavano di sconfiggerlo facendolo morire di fame e stanchezza, ma gli abitanti, ormai esausti, escogitarono un astuto stratagemma. Per illudere gli assedianti sulla reale quantità di cibo che stillavano, gli abitanti imbottirono un piccione con una manciata di fave, ossia l’unica cosa che rimaneva delle loro scorte alimentari, ferendolo leggermente. L’animale ferito volò quindi nell’accampamento turco portando con sé la “generosa” scorta di fave e facendosi notare per lo strano gonfiore allo stomaco.

Questo stratagemma indusse i conquistatori a sopravvalutare le risorse del castello e alla fine gli arabi abbandonarono l’assedio. E’ da qui che deriva la leggenda alla base del nome del Castello della Fava, fortezza costruita dai giudici di Gallura nel XIII secolo.

Nonostante gli aspetti leggendari, a partire dal XIV secolo, Posada ha subito diverse incursioni dai pirati saraceni che spesso la depredavano. Non a caso, il borgo medioevale è un intricato “labirinto” di strade strette e piazzette nascoste che richiama alla mente esplosivi assalti e furtive fughe.

Il Castello della Fava, costruito con blocchi di pietra poco lavorati, è aperto ai visitatori ed è situato sulla cima di un verde colle calcareo, attualmente occupato dal centro abitato.

Anche nella nostra Isola si coltiva la spirulina, una microalga a forma di spirale da cui prende il nome, riconosciuta dalla FAO come “Alimento del Futuro”. Questo superfood naturale è ricco di proprietà nutrizionali e può essere consumato in molti modi: si può aggiungere a succhi freschi, smoothie, yogurt o essere utilizzato come ingrediente per preparare ricette sia dolci che salate.

Le qualità della spirulina sono ben note fin dai tempi degli Aztechi e oggi stanno tornando molto apprezzate in Europa e in Italia. È un prodotto ideale non solo per l’alimentazione, ma anche per la cosmesi e la produzione di integratori, grazie al suo alto valore nutrizionale.

In Sardegna la spirulina viene prodotta nella miniera di Monte Sinni, vicino a Nuraxi Figus, nel Sulcis-Iglesiente, sotto la gestione di Carbosulcis, una società controllata dall’assessorato regionale all’Industria. Questa miniera è stata l’ultima attiva in Italia fino al 2019, anno in cui è stata sospesa l’attività estrattiva, nonostante le ingenti riserve di carbone ancora presenti.

La produzione della spirulina sarda è affidata all’azienda Livegreen, che opera seguendo rigorosi standard di igiene e sicurezza e adottando principi di economia circolare: l’acqua utilizzata nella coltivazione viene infatti riciclata, evitando sprechi. Il prodotto è completamente naturale, privo di iodio, glutine e qualsiasi controindicazione. Il fiore all’occhiello di Livegreen è la spirulina pura in forma di spaghettini, ma l’azienda realizza anche compresse, vegburger, barrette e pasta senza glutine.