Nel primo weekend di maggio, con il meteo che prevede calde giornate di sole con punte di 29 gradi e solo sporadici piovaschi, prende il via a Ussaramanna (Marmilla) la 37ma edizione del Festival delle erbe spontanee.

Il 6 e il 7 maggio torna un Festival unico nel suo genere, uno dei pochissimi eventi di questa categoria a livello nazionale, che coinvolge – a partire dal Comune di Ussaramanna amministrato da Marco Sideri – tantissimi soggetti pubblici: dai comuni del territorio al Consorzio Sa Corona Arrubia, dall’assessorato al Turismo della Regione alla Fondazione di Sardegna fino ai due atenei sardi. Dal punto di vista scientifico il coordinamento del Festival è infatti nelle mani del Centro conservazione biodiversità (CCB) dell’Università di Cagliari.

Il programma della 37° edizione del Festival delle Erbe Spontanee di Ussaramanna prevede eventi culturali ed enogastronomici, escursioni e seminari didattici. Tutte le esperienze sono prenotabili sulla pagina web: www.festivalerbe.it.

Il Festival è un prisma, che analizza e rende pratiche le diverse e variegate attività del territorio legate alle erbe spontanee: un percorso pensato per tutti, dai ragazzi delle scuole ai turisti fino agli specialiti del settore, declinato in un ricchissimo calendario di eventi e attività. Lo scopo dell’iniziativa è infatti quello di far nascere – dalla conoscenza che si produce in queste giornate aperte alla partecipazione di un pubblico eterogeneo – una forte sensibilità verso i tempi della sostenibilità e della biodiversità.

Si parte sabato 6 maggio alle ore 9:00, a Casa Zedda, con un laboratorio didattico rivolto agli alunni delle scuole di Ussaramanna a cura della Cooperativa È Nostra dal titolo “La Comunità energetica rinnovabile che vorrei”. Alla stessa ora, all’Oleificio Podda, si tiene il Seminario di etnobotanica Saperi popolari e saperi accademici – un incontro nel campo delle erbe. Alle 10:30, con partenza dal Nuraghe San Pietro, parte il Tour Primavera Ebike sulla Giara di Siddi, curato da Vivisardinia Outdoor Experience di Viviana Garau. Dalle 11:00 invece, nella Cantina Lilliu, c’è il Tour enogastronomico Gli Aromatici. Il pomeriggio invece tutti a Casa Accalai, dove alla presenza della autorità viene inaugurata ufficialmente la 37° Mostra delle Erbe Spontanee. Parallelamente, nella Chiesa campestre di di San Lorenzo, Gianluigi Bacchetta, Bernabè Moya ed Emmanuele Farris affrontano i Dialoghi di Botanica: gli alberi monumentali. Nel pomeriggio spazio anche ai bambini, che a Casa Accalai terranno il laboratorio I segreti delle erbe e della natura con l’associazione culturale Il Gabbiano. Intorno alle 17:30 la rinnovata Piazza Autonomia svela al pubblico l’ultima fatica dell’artista Mauro Patta: un nuovo murale intriso di simboli identitari. C’è anche il tempo per uno s spettacolo musicale (a Casa Zedda) a cura del Gruppo A Ballare di Roberto Fadda, Emanuele Bazzoni e Graziano Montisci e della visita guidata del nuraghe San Pietro con Giuditta Sireus e Nicola Dessì (due le visite, una alle 18:00 e l’altra alle 19.45).

Domenica 7 maggio appuntamento alle ore 9:00 nell’Oasi naturalistica Su Monti per un’escursione all’oasi naturalistica di Su monti, gestita da Arreu in s’isula di Simone Lilliu. Alle 10:00 invece al Nuraghe San Pietro si ripropone Ebike Tour Primavera sulla Giara di Siddi, a cura di Vivisardinia outdoorexperience di Viviana Garau, mentre in Piazza Funtanedda parte una passeggiata alla scoperta delle erbe spontanee a cura di Massimiliano Deidda. Chi resta in paese può fare tappa a Casa Accalai, dalle 10:00, che propone numerose attività: Fare Arte con la natura, a cura dell’Associazione culturale Il Gabbiano, Fare il sapone naturale all’olio di lentisco, a cura di Susi Cadeddu, il laboratorio sulla preparazione de sa pardula, a cura della Proloco e L’arte di tingere con le piante, a cura di Anna de Col.

A Casa Zedda invece dalle è attivo il Laboratorio di fotografia naturalistica: il Paesaggio, la Macrofotografia, gli Animali a cura di Giovanni Paulis. A seguire, nella stessa abitazione, il seminario Come preparare sali aromatizzati alle erbe e fiori a cura di Slow Food. Per tutta la giornata sarà possibile visitare a Casa Accalai la Mostra delle erbe spontanee.

Anche nel pomeriggio Casa Accalai si anima con i laboratori Come preparare gli unguenti naturali a cura di Massimiliano Deidda, e Ricette domestiche per decorazioni murali a cura di Atelier TerraPia, Non può mancare l’incontro con la musica (Tonio Schirru e Band Glee’s, con sonorità d’Irlanda e di Sardegna).

Alle 17:00 Casa Accalai propone La cucina dei colori EcoArte, a cura di Massimo Lumini, e Dalla Natura all’Essenza a cura dell’Associazione Culturale il Gabbiano. A seguire, da Casa Accalai al Nuraghe San Pietro, Paesaggi sonori: dalla famiglia contadina al popolo nuragico, a cura di Chiara Schirò. Chiude alle ore

19:00, nel cortile della Chiesa Parrocchiale, la Band Billy Boys musica rock-blues-country.

La partecipazione al seminario di etnobotanica “Saperi popolari e saperi accademici – un incontro nel campo delle erbe” è invece prenotabile su eventbrite:

https://SaperiPopolarieSaperiAccademici.eventbrite.it

Il Festival è un caleidoscopio in cui fanno mostra di sé numerose attività aperte al pubblico di tutte le età: non dunque un evento per soli addetti ai lavori, ma un fitto calendario di eventi che consentono la massima condivisione e che ben si inserisce nella politica dell’orto condiviso, e della condivisione del nostro patrimonio ambientale, all’interno di una comunità.

IL PROGRAMMA COMPLETO

SABATO

9:00 – 12:30 Casa Zedda
Laboratorio didattico: La Comunità energetica rinnovabile che vorrei rivolto agli alunni delle scuole di Ussaramanna
a cura della Cooperativa È Nostra

9:00 – 13:00 Oleificio Podda
Seminario di etnobotanica Saperi popolari e saperi accademici – un incontro nel campo delle erbe

10:30 Nuraghe San Pietro
Ebike Tour Primavera sulla Giara di Siddi
a cura di Vivisardinia Outdoor Experience di Viviana Garau

11:00 Cantina Lilliu
Tour enogastronomico Gli Aromatici
a cura della Cantina Lilliu
Partenze: ore 11 – 13 – 15 – 18

12:30 Punti ristoro
Menù della manifestazione

15:00 Casa AccaIai
Inaugurazione 37° Mostra delle Erbe Spontanee

15:00 Località Chiesa di San Lorenzo
Dialoghi di Botanica: gli alberi monumentali
con Gianluigi Bacchetta, Bernabè Moya ed Emmanuele Farris

16:00 Casa Accalai
Laboratorio I segreti delle erbe e della natura rivolto ai bambini
a cura dell’Associazione Culturale Il Gabbiano

16:30 Casa Zedda
Come preparare oli aromatizzati e oleoliti alle erbe
a cura di Slow Food

17:00 Casa Zedda
Sagra de sa Pardula
a cura della Proloco

17:30 Piazza Autonomia
Inaugurazione murale realizzato da Mauro Patta

18:00 Casa Zedda
Spettacolo musicale
a cura del Gruppo A Ballare con Roberto Fadda, Emanuele Bazzoni e Graziano Montisci

18:00 Nuraghe San Pietro
I Custodi del Tempo: visita animata guidata del Nuraghe
a cura di Giuditta Sireus e Nicola Dessì
Due visite guidate: ore 18:00 – ore 19.45

20:00 Punti ristoro
Menù della manifestazione

Pernottamento presso le strutture convenzionate

DOMENICA

9:00 Oasi naturalistica Su Monti
Escursione all’oasi naturalistica di Su monti
a cura di Arreu in s’isula di Simone Lilliu

9:30 – 20:30 Casa Accalai
Visita alla Mostra delle erbe spontanee

10:00 Casa Accalai
Fare Arte con la natura
a cura dell’Associazione culturale Il Gabbiano

10:00 Casa Accalai
Fare il sapone naturale all’olio di lentisco
a cura di Susi Cadeddu

10:00 Piazza Funtanedda
Passeggiata alla scoperta delle erbe spontanee
a cura di Massimiliano Deidda

10:00 Nuraghe San Pietro
Ebike Tour Primavera sulla Giara di Siddi
a cura di Vivisardinia outdoorexperience di Viviana Garau

10:00 Casa Zedda
Laboratorio di fotografia naturalistica:il Paesaggio, la Macrofotografia, gli Animali
a cura di Giovanni Paulis

10:00 Casa Accalai
Laboratorio sulla preparazione de sa pardula
a cura della Proloco

10:30 Casa Zedda
Come preparare sali aromatizzati alle erbe e fiori
a cura di Slow Food

11:00 Casa Accalai
L’arte di tingere con le piante
a cura di Anna de Col

11:00
Musica itinerante
Con Luigi Cordeddu, Andrea e Fabio Puddu e Jonathan della Marianna

12:30 Punti ristoro
Menù della manifestazione

15:00 Casa Accalai
Come preparare gli unguenti naturali
a cura di Massimiliano Deidda

Ricette domestiche per decorazioni murali
a cura di Atelier TerraPia

16:00 Casa Zedda
Musica sarda e intrattenimento
con Tonio Schirru

16:00 Chiesa Parrocchiale – cortile
Band Glee’s musica d’Irlanda e Sardegna

17:00 Casa Accalai
La cucina dei colori EcoArte
a cura di Massimo Lumini

Dalla Natura all’Essenza
a cura dell’Associazione Culturale il Gabbiano

17:30 Piazza Funtanedda
Passeggiata alla scoperta delle erbe spontanee
a cura di Massimiliano Deidda

19:00 Casa Accalai – Nuraghe San Pietro
Paesaggi sonori: dalla famiglia contadina al popolo nuragico
a cura di Chiara Schirò

19:00 Chiesa Parrocchiale – cortile
Band Billy Boys musica rock-blues-country

20:00 Punti ristoro
Menù della manifestazione

SEMINARIO 6 maggio Oleificio Podda

09:00-09:30 Registrazione dei partecipanti e caffè di benvenuto

09:30-09:45 Saluti delle Autorità e introduzione ai lavori
Modera: Emmanuele Farris – Università di Sassari, presidente della Società Botanica Italiana Sezione Sarda

09:45-10:15 Joan Vallès – Universitat de Barcelona / Institut d’Estudis Catalans (in collaborazione con Teresa Garnatje, Airy Gras e Montse Parada)
Ricerca e valorizzazione del patrimonio di saperi etnobotanici nei Paesi Catalani

10:15-10:30 Agostino Piano – Sardara
Gli usi tradizionali della flora spontanea sarda e relative usanze popolari

10:30-10:45 Riccardo Laconi – Agenzia Regionale Laore Sardegna
La filiera delle piante officinali in Sardegna, criteri di raccolta e prima trasformazione delle specie di piante officinali spontanee

10:45-11:00 Domenica Farci e Dario Piano – Università di Cagliari
Valorizzazione dei frutti mediante un processo industriale innovativo

11:00-11:15 Matteo Aroffu e Federica Fulgheri – Università di Cagliari
Esperienze di valorizzazione di piante autoctone in prodotti nutraceutici

11:15-11:30 Ines Castangia – Università di Cagliari
Esperienze di valorizzazione di scarti vegetali in prodotti cosmeceutici

11:30-11:45 Alfredo Maccioni – Università di Sassari
Esperienze e prospettive di utilizzo innovativo di piante aromatiche della Sardegna
11:45-12:00 Conclusioni

12:00-13:00 Tavola rotonda: Scenari attuali e prospettive delle filiere green in Sardegna
Modera: Gianluigi Bacchetta – Università di Cagliari, Centro Conservazione Biodiversità
Partecipano: RAS, Laore, Coldiretti, Agris, Forestas, Camera di Commercio, CNR, ISSLA, Comitati Biodiversità, SlowFood

A cura di Massimiliano Perlato

«Il momento più bello della carriera? Ogni volta che mi siedo davanti a una pagina bianca e trasformo un’idea in racconto, concentrandomi su un volto o una storia.»

Giorgio Porrà – cagliaritano, classe 1960 – ama ricordare le sue origini: Stampace basso. A guidarlo, da sempre, un principio beckettiano intriso di ostinazione e poetica: «Non posso continuare, bisogna continuare, continuerò». Un mantra che calza a pennello per chi, come lui, ha fatto del calcio e della narrazione sportiva una vocazione.

Oggi Porrà è caporedattore e volto di Sky Sport, convinto più che mai che il calcio resti il territorio naturale dei prodigi. Da questa convinzione sono nati programmi diventati cult come Profili, Lo Sciagurato Egidio e Italia-Germania 4-3. E da queste esperienze ha preso forma anche il suo libro Adriano Sofri, attaccante estremo, che illumina un mondo sommerso – quello delle carceri – popolato di talenti mai sbocciati.

La sua inclinazione per il racconto affonda le radici negli esordi sardi: le prime cronache nelle emittenti locali, una palestra autentica che gli ha permesso di crescere, imparare e diventare uno dei talenti più brillanti del giornalismo sportivo nazionale.

«Sono cresciuto alla fine degli anni Ottanta nel gruppo L’Unione Sarda–Videolina – ricorda Porrà –. Ho fatto la gavetta, senza la quale non si va da nessuna parte, come ripeto sempre ai giovani. Ho potuto fare di tutto: cronaca nera, politica, costume, prima di dedicarmi allo sport.»

Da quel 1988, anno dell’esame professionale, Porrà ne ha percorse di tappe. Dopo Videolina approda a Telepiù, poi a Sky, diventandone uno dei volti più riconoscibili.
«Mi affidarono un programma sul Cagliari che, con Claudio Ranieri, dalla C salì rapidamente in Serie A. Per questo sono molto legato al tecnico romano. Quando lui passò al Napoli, io mi trasferii a Milano, proprio mentre la televisione satellitare muoveva i primi passi grazie all’intuizione di Silvio Berlusconi. All’inizio sembrava una scommessa folle: chiedere agli italiani, in un periodo economicamente difficile, di pagare un abbonamento con tanto di parabola. E invece, anni dopo, i cinque milioni di abbonati dicono che quella intuizione fu un successo.»

Porrà porta in televisione una cifra inconfondibile: intreccia il calcio con il cinema, la musica, la letteratura. Non un semplice analista di football, ma un narratore colto e originale.
«L’avvento di internet e dei social ha cambiato tutto. Io vengo da un giornalismo pionieristico, fatto in strada. A Telepiù e poi a Sky ho ritrovato la via della narrazione, che si era un po’ persa. Lo storytelling non è una moda: esiste dai tempi di Omero. Da qui nascono programmi come Lo Sciagurato Egidio e Italia-Germania 4-3. Sono in controtendenza rispetto al chiacchiericcio dei talk show e al moviolismo ossessivo. Partono dalla certezza che il calcio, nella sua forma più alta, sia una vera arte.»

Nei suoi lavori Porrà scava oltre la cronaca, porta alla luce storie dimenticate, restituisce profondità a personaggi e vicende che rischiavano di perdersi. Una voce preziosa nel panorama sportivo.

Nel 2010 rese pubblica la sua battaglia contro un sarcoma al femore. Nonostante la malattia e la chemioterapia, non si fermò mai. Per il suo contributo alla sensibilizzazione sulle malattie gravi ricevette il premio giornalistico “Giovanni Maria Pace”, indetto dall’Associazione Italiana di Oncologia Medica.
Nel 2012 arrivò anche il premio USSI Sardegna per il Giornalismo.

«Sono un vecchio ragazzo di provincia fortunato, che ha fatto ciò che amava. Ho avuto la possibilità di sperimentare una forma nuova di racconto sportivo. Devo molto alla mia buona stella, che mi ha custodito la vita, e a una punta di talento che riconosco in me. E, naturalmente, agli editori e ai direttori che hanno creduto nel mio lavoro. Se non avessi fatto il giornalista? Parafraso Gigi Riva: avrei fatto il contrabbandiere.»

Giorgio Porrà

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