I culurgiones ogliastrini non hanno più confini.

In Italia si trovano già in moltissime città e le principali metropoli del mondo si sono già fatte conquistare delle spighittas con ripieno di patate, menta e pecorino, soprattutto grazie ai tanti chef sardi che hanno trovato fortuna lontano dall’Isola.

Il successo di questa pasta ripiena – vanto della gastronomia sarda – ha oltrepassato ogni confine, fino ad arrivare in posti che non ci si aspetterebbe mai, come per esempio la Repubblica Dominicana.

Grazie alla passione dello chef gallurese Gianfranco Pulina, noto al grande pubblico per la sua cucina di custode e promotore della tradizione e per le tante collaborazioni televisive, in un ristorante della penisola di Las Galeras, bellissimo borgo di pescatori del paese caraibico, lo staff locale ha appreso l’arte della chiusura dei celebri ravioli ogliastrini.

La titolare di “Octopus Yes” Stephany, la sorella Naurery, l’aiuto cuoca Esmeralda e tutta la brigata sono diventati dei pastai provetti.

Stephany, Esmeralda e Naurery del ristorante Octopus yes di Las Galeras (Repubblica Dominicana)

La farina di semola non è facile da reperire, ma quando il fornitore italiano la procura allora è festa per gli ospiti dell’hotel ristorante, che possono assaporare un prodotto eccellente come se fosse fatto in Sardegna.

Un risultato più che apprezzabile a giudicare dalle immagini.

Giorgia Palmas ha scelto ancora una volta la sua terra natale per le vacanze estive, lasciandosi coccolare dalla bellezza della Sardegna. L’ex velina cagliaritana si trova in questi giorni a Cala Sinzias, sulla costa sud-orientale dell’isola, insieme al marito Filippo Magnini. I due stanno trascorrendo momenti di relax al Lido Tamatete, tra mare turchese, sabbia fine e atmosfere da cartolina.

Sui social, la showgirl ha condiviso alcuni scatti romantici in riva al mare: abbracci, sorrisi e tutta l’armonia di una coppia molto amata dal pubblico, che ha risposto con una pioggia di like e commenti affettuosi.

Con loro anche uno dei loro inseparabili cagnolini, ormai mascotte affettuosa della famiglia.