Il circolo Sarda Tellus di Genova sceglie il graphic novel digitale per raccontare Grazia Deledda. Strutturato come romanzo ma raccontato come un fumetto, questo linguaggio è oramai ampiamente diffuso e riconosciuto ed offre un ottimo gancio alla lettura soprattutto alle fasce più giovani. Da questa idea di base il circolo sardo ha elaborato una proposta che è risultata vincente fra quelle in gara al concorso di idee bandito l’anno scorso dalla Provincia di Nuoro in occasione delle celebrazioni del 150° dalla nascita di Grazia Deledda. Il progetto di Genova mira in particolare ad intercettare i giovani attraverso una modalità innovativa, creativa ed originale; capace di catturarne l’attenzione con strumenti presi a prestito dalle arti visive. Potrà, quindi, essere impiegato per la lettura e la discussione in classe, in quanto consente agli studenti di interagire in modo innovativo, avvicinandoli al mondo della grande scrittrice sarda.

Distratti da una molteplicità di stimoli, rapiti dagli schermi di smartphone e computer, gli adolescenti rischiano oggi di perdere il gusto della lettura e l’interesse verso mondi da loro così distanti. Non è facile trovare le chiavi per catturarne l’attenzione. Il non facile compito è stato affidato a Luca Albergoni, illustratore e fumettista cagliaritano di origine bittese. “Ho in animo di lavorare sui racconti tradizionali creati dalla Deledda, traendone immagini ed accompagnando al testo italiano traduzioni in lingua sarda. Ogni racconto sarà corredato da illustrazioni a colori e in bianco nero. Rimane aperta la possibilità di inserire contenuti interattivi accessibili tramite device portatili -file audio o piccole animazioni. Le illustrazioni – continua Albergoni – guarderanno per stile alle opere pittoriche e grafiche dei grandi artisti figurativi regionali di inizio novecento (Biasi, Delitala, Ballero, Ciusa) con ricostruzioni delle ambientazioni e del contesto storico-antropologico". Ne risulterà uno storytelling ibrido tra fumetto e forma narrativa tradizionale, di cui potranno godere i più giovani, cui verrà proposta l’opera di Grazia Deledda in una forma più accessibile rispetto ai fiumi di inchiostro dei testi tradizionali.

Luca Albergoni è laureato in architettura, e all’attività di progettista, con lo pseudonimo Paciolus, affianca varie esperienze come illustratore e fumettista. Vincitore del primo premio come giovane autore al Concorso nuovi Autori all’interno della rassegna Nuvole Parlanti (1995), collabora nel periodo dei suoi studi a Firenze con la FASI, Federazione delle Associazioni Sarde in Italia, e con alcuni circoli culturali sardi realizzando grafiche ed illustrazioni per i manifesti degli eventi associativi. Per la coloratissima rivista Isolas, storico periodico di informazione e cultura dell’ACSIT, diretta da Ettore Marino realizza, firmando Paciolus, diverse tavole dedicate alle fiabe di Grazia Deledda. Per la cantautrice Rossella Faa produce immagini e progetti grafici dei libri musicali “Sighi Singin”, “Baa-Bà” Per Letizia Fuochi la copertina del primo CD “Come L’Acqua Alla Terra”. Pubblica brevi storie a fumetti per le edizioni Dagon Press (2010) e Tunué (2008). Nel 2019 viene selezionata per l’Unione Sarda una illustrazione per il racconto “Mio Nonno, Il Dracula Di Casteddu” di Michele Fioraso. Successivamente raccolta in volume antologico. Nel settembre 2021 viene pubblicato un contributo all’interno dell’epub “Visions of Far Places and Overlaying Illusions: the Gothic Fresco by Pisanello in Verona as a Graphic Crossing in Space and Time” del prof. Giorgio Verdiani. Il numero di settembre 2022 di Linus, rivista cult di fumetti e culture giovanili, riserva due pagine ad un suo fumetto ispirato al mondo, orrorifico ed onirico, di Howard Phillips Lovecraft.

Tra le eccellenze gastronomiche più antiche e autentiche della Sardegna c’è sa Casada (o Colostra), conosciuta anche come il “budino dei pastori”, un prodotto tradizionale preparato esclusivamente con il colostro, il latte delle pecore dei primi giorni di lattazione. La sua origine si perde nella notte dei tempi, da quando i pastori iniziarono ad allevare pecore e a caseificare il loro latte.

Foto di Tore Orrù

La particolarità di questo prodotto è strettamente legata al tipo di latte utilizzato: il colostro coagula in cottura, mentre il latte delle mungiture successive no, rendendo impossibile la produzione della Casada. Per questo motivo i pastori lo separano dal latte destinato al formaggio, evitando di alterarne il sapore.

La Casada è un prodotto domestico e stagionale, che non si trova nei negozi: viene preparata in casa, in quantità limitate, soprattutto tra novembre e aprile, in corrispondenza della nascita degli agnelli sardi, con picchi durante le festività di Natale e Pasqua.

Esistono due varianti principali: “sa casada”, cotta direttamente sul fornello con zucchero e scorza di limone, e “sa colostra”, cotta a bagnomaria con zucchero e cacao. Un elemento fondamentale nella preparazione è il tempo di cottura, che deve permettere al budino di essere abbastanza compatto da reggere il cucchiaino, senza però asciugarsi eccessivamente. La rapidità della coagulazione varia in base al momento della mungitura: più vicino al parto, più veloce sarà la cottura.

Nel 2025, la denominazione ufficiale inserita nell’elenco dei prodotti tradizionali PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali) è stata aggiornata da Casada a Casada – Colostra, riconoscendo così l’importanza del colostro nella preparazione di questo autentico simbolo della cultura pastorale sarda.

Si ringrazia per lo scatto Tore Orrù.