Curiosi di passare qualche giorno all’insegna della pace e meditazione, lontano da stress, caos e traffico? Se sentite forte questa esigenza, la vacanza in convento è quello che fa per voi. Le strutture che offrono questo genere di ospitalità sono solitamente molto spartane e semplici, per questo ideali per concentrare il proprio spirito verso la ricerca della pace interiore.

Il filone di questa tipologia di vacanza viene denominato “turismo religioso” e in Italia sono ormai tanti i conventi, le abbazie e i monasteri che aprono le loro porte ai turisti che decidono di soggiornarvi alla ricerca di pace ma anche di risparmio, rispetto ai canoni dell’ospitalità istituzionale. Questi luoghi, di solito affascinanti e immersi nella natura, consentono di staccare dalla routine frenetica di ogni giorno: le strutture sono caratterizzate dall’assenza di lusso al posto del quale semplicità e sobrietà sono le parole d’ordine e anche soprattutto uno stile di vita genuino, spesso scandito dagli orari della quotidianità monastica, che garantisce il riposo e la pace.

Se siete alla ricerca di una vacanza alternativa, lontani da stress, traffico, rumori e, soprattutto, se sentite l’esigenza di passare qualche giorno tra il silenzio e la meditazione, non vi resta che orientare la vostra scelta verso questi luoghi sacri e mistici.

Nella nostra Isola esiste solo un monastero che offre ristoro ai visitatori e si trova a Sassari, per la precisione a Borutta. Si tratta del monastero benedettino di San Pietro Di Sorres. Il monastero e l’attigua basilica si trovano su un colle di origine vulcanica nella zona del Meilogu. La basilica, costruita in stile romanico pisano tra il XII e il XIII secolo, fu cattedrale della non più esistente diocesi di Sorres fino al 1505. Da questa data iniziò un lento processo di abbandono della chiesa che determinò purtroppo la perdita di diverse opere d’arte e documenti in essa custoditi. Nel 1955 San Pietro di Sorres diventa sede di un monastero benedettino: i monaci che qui risiedono sono specializzati nel lavoro di restauro di libri antichi, una vera arte perfezionata in tantissimi anni.

Il monastero dispone di 23 camere tutte provviste di bagno e le persone che vi soggiornano sono invitate a partecipare alle attività spirituali della vita quotidiana dei monaci. L’ospitalità comprende pernottamento con colazione, pranzo e cena. È possibile sostare nel monastero anche solo per una giornata usufruendo del servizio per il pranzo, per un numero massimo di 80 coperti. Per info telefonare allo 079 824001 o visitare il sito, San Pietro di Sorres.

Un profumo di pane appena sfornato, il sibilo dell’olio caldo in padella e una piazza gremita di curiosi e appassionati: così Bari Sardo ha vissuto la quarta edizione di “Cosa Bona & Bariesa”, la kermesse dedicata ai sapori, ai saperi e alle tradizioni della terra ogliastrina.

«Cosa Bona e Bariesa ha l’obiettivo di divulgare e tramandare l’esperienza e i saperi della nostra terra – ha dichiarato il sindaco Ivan Mameli – vedere tante persone da tutto il mondo cimentarsi nelle nostre antiche ricette è per noi motivo di orgoglio.» Un orgoglio che affonda le radici nel patrimonio identitario del paese, dove la natura incontaminata, la storia e la cultura enogastronomica si intrecciano in un racconto di autenticità.

Protagonista indiscussa della manifestazione è stata Benedetta Parodi, che sabato scorso ha animato la piazza principale insieme alla chef locale Marina Loi. Padella alla mano, la “zia Bene” ha conquistato il pubblico con una paella rivisitata alla sarda con fregula e un millefoglie dolce di pane carasau, omaggio al tema del weekend: il pane, simbolo di condivisione e memoria.

«Cucinare è un modo per trasmettere e ricordare le proprie storie familiari – ha raccontato la Parodi –. Le tradizioni ci ricordano chi abbiamo amato e non c’è più. E poi, cucinare in piazza mi diverte più che in televisione.» Tra una battuta e un sorriso, la conduttrice ha svelato anche qualche curiosità personale: «All’inizio gli chef professionisti guardavano con sospetto la mia popolarità, ma poi hanno capito che gioco in un campionato diverso: io cucino per le famiglie, piatti semplici e buoni.» E sul calcio? «Non lo seguo molto, tranne la Nazionale: le telecronache le fa mio marito, Fabio Caressa!»

Nel corso del weekend, centinaia di turisti e visitatori hanno preso parte a laboratori, visite guidate, escursioni e degustazioni. Bari Sardo ha letteralmente aperto le porte delle proprie case e dei propri ricordi: tra costumi tradizionali, balli popolari, strumenti musicali, gioielli, pani decorati, birre artigianali e culurgioni fumanti, il paese ha offerto il meglio di sé in un viaggio sensoriale tra passato e presente.

Un successo che conferma lo spirito dell’iniziativa, organizzata dal Comune di Bari Sardo con il sostegno della Regione Sardegna e di Sardegna Turismo: far rivivere le radici di una comunità attraverso la convivialità, il gusto e la riscoperta delle proprie origini.