Si è tenuto ieri presso l’Assessorato regionale al Personale ed Agli Affari Generali un incontro tra i rappresentanti dei Comuni dell’Ogliastra, l’Assessora regionale Valeria Satta, il Commissario Straordinario e il Direttore Generale dell’Agenzia Forestas. Nel corso della riunione si è parlato del turnover del personale dell’Agenzia e della necessità di garantire un collegamento tra le nuove assunzioni e le esigenze sociali dei territori.

“E’ della massima urgenza – ha affermato l’Assessora Satta –  garantire il rinnovo della forza lavoro di Forestas, i cui lavoratori hanno una età media eccessivamente elevata che non consente più una loro piena operatività”. I sindaci presenti hanno univocamente chiarito la disponibilità a sottoscrivere una nuova convenzione con l’Agenzia per l’affidamento dei territori boschivi comunali, solo a condizione che sia assicurata l’applicazione dell’art. 49 della Legge Regionale 8/2016, in base alla quale le assunzioni del personale operaio avvengano tra i disoccupati residenti nel comune nel cui territorio in cui insistono i cantieri. Il Commissario straordinario ed il Direttore generale di Forestas hanno manifestato la massima disponibilità a tenere in considerazione le esigenze espresse dai rappresentanti dei Comuni presenti, impegnandosi ad attivarsi nelle opportune sedi per le necessarie soluzioni tecniche.

L’Assessora Satta si è impegnata nella soluzione di una criticità emersa nel corso della riunione, riportata dai referenti dell’Agenzia Forestas, relativamente all’applicazione concreta della normativa sul turnover. “Ringrazio i rappresentanti dei Comuni del territorio dell’Ogliastra che sono intervenuti: Arzana, Tertenia, Urzulei, Seui, Talana, Villagrande Strisaili, Gairo, Ussassai, Ulassai, Cardedu – ha aggiunto Satta – Sono sensibile al problema del personale dell’Agenzia Forestas ed alle tematiche che ogni sindaco ha rappresentato al tavolo, in particolare alle questioni che toccano il sociale e l’occupazione nel territorio. Le esigenze delle persone e delle famiglie devono essere sempre poste in primo piano”.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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