Nessun pericolo per la Sardegna, il razzo cinese cadrà nell’Oceano Atlantico.

I sardi e la Sardegna non corrono alcun rischio: i resti del razzo cinese che il 31 ottobre ha portato nello spazio il terzo modulo della stazione spaziale non precipiterà sulla nostra Isola.

La nostra regione era stata allertata insieme a Lazio, Molise, Puglia e Calabria, come era stato segnalato dalla protezione civile nazionale, che aveva sollecitato le strutture delle regioni suddette a organizzare la macchina delle evacuazioni.

La caduta sulla terra è monitorata dal centro operativo europeo per la sorveglianza e il monitoraggio dello spazio. Il frammento che cadrà in mare pesa tra le 17 e le 23 tonnellate ed è lungo circa 30 metri.

La Sardegna vanta tradizioni culinarie uniche, alcune delle quali lasciano i turisti letteralmente a bocca aperta. Tra le specialità più sorprendenti e insolite dell’isola, quattro piatti emergono per la loro stranezza e per l’originalità delle storie che li accompagnano.

Le orziadas sono piccole anemoni di mare che vivono lungo le coste sarde: con i loro tentacoli lunghi e velenosi, non sono certo facili da consumare e richiedono mani esperte per prepararli. I turisti che le hanno assaggiate raccontano di un gusto sorprendente, salmastro e leggermente dolce, che resta impresso nella memoria più per l’esperienza che per il sapore.

Il casu marzu, probabilmente il formaggio più controverso del mondo, è un pecorino fermentato fino a diventare “vivo”, con larve che aiutano la maturazione.

Casu marzu

Accanto a questa eccentricità, molti visitatori hanno scoperto anche sa pompia, un agrume autoctono simile al cedro, utilizzato per creare dolci e liquori dal sapore unico. 

Infine, su filindeu è forse il piatto più raro e affascinante dell’isola: una pasta sottilissima preparata con un procedimento antichissimo, quasi estinto, custodito da sole dieci donne in tutta la Sardegna. Tirata a mano e servita con un brodo delicato di pecora, questa pasta offre un’esperienza gastronomica unica. 

Foto di Eliot Stein

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