La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cipolla e patate, una prelibatezza con ingredienti semplici
Pochi ingredienti ma tanto gusto per una ricetta che accontenta tutti.
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La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cipolla e patate, una prelibatezza con ingredienti semplici.
Un antipasto semplice e genuino, un comodo secondo per chi ha fretta e vuole far mangiare cipolle e patate ai propri figli.
Ingredienti
Farina
4 patate
3 uova
2 cipolle
Mezzo bicchiere di birra fredda (o acqua minerale gassata)
Olio di semi
Sale
Preparazione
Lessate le patate e schiacciatele, poi tritate le cipolle.
In un recipiente mettete la farina, unite le uova intere e le patate schiacciate. Mischiate il tutto. Aggiungere la birra e le cipolle tritate. L’impasto deve essere morbido, quindi versatelo nella padella. Friggete con olio ben caldo e servite calde con una bella bottiglia di Carignano.
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Osini festeggia Tziu Mario Lobina: 102 anni e “un giorno da sindaco”
A Osini, il paese dei centenari, Tziu Mario Lobina festeggia 102 anni e indossa per un giorno la fascia tricolore da sindaco. Otto centenari su 701 abitanti: una storia di vita, memoria e identità ogliastrina.
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Oggi la comunità di Osini si è stretta attorno a Tziu Mario Lobina, che ha compiuto la bellezza di 102 anni. Un compleanno speciale, celebrato con un gesto simbolico e affettuoso: Tziu Mario è stato nominato “sindaco per un giorno” e ha indossato con emozione la fascia tricolore, accolto dagli applausi dei familiari e dei rappresentanti del Comune.
A portare gli auguri dell’amministrazione comunale sono stati la vice sindaca Tonina Serra e l’assessore Giorgio Boi, che hanno consegnato al neo centenario una targa commemorativa con l’augurio di “buon compleanno” da parte di tutta la cittadinanza. “È un onore festeggiare Tziu Mario – hanno sottolineato – simbolo dei valori, della forza e della serenità che contraddistinguono la nostra comunità. Ogni centenario è un patrimonio di memoria e saggezza per il paese.”
Circondato dall’affetto delle sue due figlie, Silvana e Bonaria, e del resto della famiglia, Tziu Mario ha ricordato anche la moglie Amelia, compagna di una lunga vita condivisa tra lavoro, dedizione e amore per la famiglia.
Osini continua a confermarsi terra di longevità straordinaria. Con otto centenari su appena 701 abitanti, il piccolo borgo ogliastrino vanta una percentuale eccezionale, una delle più alte d’Europa. Tra questi, due cittadini hanno già superato i 106 anni, testimoni viventi di uno stile di vita genuino e di un tessuto sociale forte, dove la comunità resta il cuore pulsante dell’esistenza quotidiana.
Tziu Mario Lobina con l’assessore Giorgio Boi
Tziu Mario Lobina con la fascia tricolore
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