La direzione ASL n. 3 di Nuoro ritorna sul caso relativo ai pasti non rispettosi di norme igieniche ai degenti dell’Ospedale San Francesco, per precisare meglio i contorni della vicenda.

La segnalazione – direttamente da due dei reparti ospedalieri alla direzione del Presidio Ospedaliero Unico (e non a seguito di pubblicazione sui social media, come parrebbe da alcune versioni circolanti in queste ore) – è avvenuta nella tarda mattinata di lunedì scorso, con conseguente immediate disposizione di sospensione della somministrazione dei pasti non ancora distribuiti.

A seguito di immediata verifica ispettiva, la Direzione di POU, ha allertato il servizio competente del Dipartimento di Prevenzione: il SIAN (Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione), i cui Operatori hanno tempestivamente effettuato un sopralluogo nelle cucine e sequestrati i campioni delle preparazioni alimentari contaminate e, successivamente, delle materie prime

La Direzione del POU ha subito concordato col DEC (Direttore dell’Esecuzione del Contratto) la predisposizione di apposita segnalazione inviata poi al RUP (Responsabile Unico del Procedimento) del servizio, esternalizzato, di ristorazione ospedaliera per l’avvio formale delle contestazioni alla Ditta Ladisa Srl che ha la titolarità della gestione del servizio.

A margine di queste azioni, la direzione di POU, ha da subito avviata una interlocuzione diretta con i responsabili della ditta aggiudicataria del servizio, che ha informato i vertici ASL sulle azioni poste in essere per il superamento delle criticità riscontrate. Interlocuzioni che la ASL n. 3 intende proseguire nelle prossime ore anche al fine di avere garanzia che non sussistano condizioni che potrebbero determinare il ripetersi di problemi causa di pregiudizio della salubrità dei pasti.

Il Comune di Baunei lancia un nuovo appello alla responsabilità di escursionisti e visitatori che ogni anno affollano il Supramonte e la costa, attratti dalla bellezza incontaminata del territorio. Nonostante l’impegno quotidiano per garantire informazione, assistenza e sicurezza, continuano a verificarsi episodi legati a comportamenti imprudenti che mettono a rischio l’incolumità delle persone.

Il territorio comunale è presidiato grazie al costante lavoro della Marina di Baunei, della Compagnia Barracellare e della Polizia Municipale, che operano in sinergia per offrire un servizio efficiente a tutela di residenti e turisti. Sono attivi due infopoint, a Baunei e a Santa Maria Navarrese, oltre a un punto di accoglienza presso Su Porteddu, accesso al sentiero per Cala Goloritzé, operativo tutti i giorni dalle 7:30 fino al tardo pomeriggio. Qui vengono fornite informazioni dettagliate e aggiornate sulle escursioni e sulla sicurezza dei percorsi.

Inoltre, su tutto il territorio è presente una segnaletica chiara e capillare, pensata per agevolare un’escursionismo consapevole. A supporto, il portale ufficiale www.turismobaunei.eu offre informazioni utili in italiano e inglese per chi desidera esplorare in sicurezza l’area.

Nonostante questi strumenti, permangono episodi di imprudenza. Nella giornata di ieri, una famiglia composta da due adulti e un bambino di 5 anni ha intrapreso il sentiero per Cala Mariolu seguendo le indicazioni di un’app di navigazione non specializzata, senza calzature adatte né adeguate scorte d’acqua. Il rientro si è rivelato particolarmente difficoltoso, e la famiglia si è smarrita col sopraggiungere del buio. È stata individuata e recuperata intorno alle 22:30 da una pattuglia della Compagnia Barracellare, in un’area lontana dalla loro auto.

Episodi come questo evidenziano quanto sia fondamentale affrontare i sentieri del Supramonte con preparazione e cautela. Il Comune di Baunei ricorda alcune regole basilari:

• Indossare scarpe da trekking e abbigliamento adeguato.
• Portare con sé sufficienti riserve d’acqua.
• Non affidarsi a strumenti di navigazione generici.
• Informarsi preventivamente presso fonti ufficiali.
• Rispettare la segnaletica presente sul territorio.

La sicurezza dei visitatori rimane una priorità assoluta. Solo con la collaborazione di tutti sarà possibile continuare a vivere e far vivere in serenità l’unicità del paesaggio baunese.