In passato esisteva una figura professionale piuttosto richiesta, quella di domatore di animali.

In particolare, si ricercavano persone in grado di ammansire buoi e cavalli.

Tra i domatori di buoi, come racconta Virgilio Nonnis nel suo libro “Storia e storie di Tortolì” ( Edizioni della Torre, 1988), il più noto a Tortolì era Raffaele Sardanu, che veniva chiamato non solo dai tortoliesi ma anche dai paesi vicini per risolvere i casi più complicati.

I buoi affidati alle sue cure, infatti, con le buone o con le cattive, finivano sempre con obbedirgli, tanto che “al solo vederlo, dopo le prime lezioni, si mettevano in movimento senza alcuna sollecitazione”.

Con grande entusiasmo, Giuseppe Puncioni annuncia l’arrivo del suo secondo libro, “Ammentos”, un’opera speciale dedicata alla storia e alla memoria della città di Tortolì. “Ho sempre avuto il desiderio, fin da bambino, di conoscere la Tortolì di una volta e al contempo di poter conservare il ricordo di quei momenti”, racconta l’autore, spiegando come la passione per le immagini sia nata con l’avvento del computer, accompagnato dal suo primo scanner, dalla stampante e da una Olympus digitale.

Il libro è il risultato di anni di ricerca storica e collezionismo. Puncioni ha infatti raccolto documenti d’archivio, carte geografiche e fotografie, spesso condivisi sulla pagina Facebook “I Love Tortolì”, ma è stata soprattutto la collezione di vecchie cartoline della città a trasformarsi in una vera e propria passione.

“Ammentos” si inserisce in una trilogia che vuole rendere omaggio alla memoria visiva di Tortolì. Dopo il primo volume, dedicato alle cartoline in bianco e nero dal 1900 al 1967, il secondo volume si concentra sulle cartoline a colori, pubblicate tra il 1950 e il 2010. Il terzo volume, il più impegnativo, raccoglie la maggior parte delle fotografie collezionate da Puncioni negli anni, ritraendo famiglie e luoghi di Tortolì e Arbatax.

L’autore sottolinea l’importanza personale di questo progetto: “Spero che questo lavoro, per me importante, sia di vostro gradimento. Ai posteri l’ardua sentenza!” .