Sea or mountain? Swimsuit or hiking shoes? And why not both? Yes, Ogliastra does not disappoint anyone, and those who choose it to know that they can decide, day by day, how to interpret their holiday. The gateway from which to access this area is the city of Tortolì, which offers visitors pristine beaches, rocky coves, and lagoons, behind woods of hills covered with Mediterranean scrub and Cannonau vineyards.

And it is right here, in this stretch of coast, that we advise you to stop also to taste the local food and wine.

A break after a day dedicated to a boat trip or an excursion can be spent at the Basaùra, especially if you are looking for a lunch or dinner overlooking the sea and a menu linked to the cuisine of the past based on fresh local fish.

Sitting comfortably on the patio of this restaurant, enveloped by the delicate sea breeze that caresses the white curtains of the structure, while enjoying the dishes accompanied by a glass of Vermentino: this is the experience that the Basaùra Restaurant has been offering, for many years, to its customers.

We recommend that you start your experience in this restaurant with a raw plate. Oysters, mussels, shrimps, scampi, and clams from local fishing boats are served on an ice plateau to preserve their taste and freshness. The beginning of the journey into the Ogliastra culinary tradition then continues with the burrida, according to the grandmother’s recipe (with race, walnuts, and vinegar), with fish ravioli and ravioli with cuttlefish ink, prepared with fresh pasta.

The fregula, with local clams and bottarga, is the “sovereign” of the first fish dishes from Basaùra. Those who have never tasted it, have the opportunity here to taste a version that combines high-quality raw materials and a preparation anchored to tradition.

And while the Basaùra staff pours you another glass of Vermentino you can order a crispy and tasty fried fish based on shrimp, squid, and small local fishing: the sea is before your eyes and on your palate.

Marco, the owner of the restaurant, a profound connoisseur of the area, and always ready to give advice on places to visit, accompanies customers in choosing the catch of the day, in the right wine to match. And after just one lunch, a last look at the sea and a thought about what you tasted: it is easy to go from “Welcome to Ogliastra” to a sure “We will meet again very soon”.

Tra i siti geologici più affascinanti della Sardegna, spicca “Sa Perda Sperrada”, una straordinaria conformazione rocciosa situata nel territorio del Comune di Masullas, nella regione della Marmilla. Questa particolare formazione naturale, il cui nome significa letteralmente “la pietra spaccata”, si trova lungo la Strada Statale 442 che collega Uras e Morgongiori.

Dal punto di vista geologico, “Sa Perda Sperrada” è un masso di origine vulcanica, forse un masso erratico o un affioramento lavico sottomarino. Ha una forma arrotondata, con un’altezza di circa 2 metri e una circonferenza di 7 metri. Ciò che la rende particolarmente interessante è la profonda fenditura mediana, nella quale ha trovato rifugio un pungitopo (Ruscus aculeatus). Questa spaccatura è il risultato di un lento processo di erosione, dovuto all’azione combinata degli agenti atmosferici. Attraverso processi chimici e fisici, la superficie della roccia si è esfoliata progressivamente, strato dopo strato, fino ad assumere la sua caratteristica forma tondeggiante. Il clima, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, ha provocato la continua espansione e contrazione dei minerali all’interno della roccia, portando infine alla sua fratturazione.

Oltre al suo interesse scientifico, “Sa Perda Sperrada” è avvolta da suggestive leggende popolari. Una delle più note è quella de “Su Procu de Luxia Arrabiosa”. La storia narra di Luxia Arrabiosa, una donna che, disperata per la scomparsa dei suoi figli sull’altopiano di Prabanta, diede un calcio così potente a un maiale da dividerlo in due e pietrificarlo. Un’altra versione della leggenda racconta che il maiale fu colpito da un fulmine, trasformandosi così nella celebre pietra spaccata.

Questo luogo, che unisce meraviglie geologiche e racconti della tradizione popolare, rappresenta una delle tante gemme nascoste della Sardegna.