From the sea to the mountains: this is the gateway to Ogliastra. Tortolì is a treasure of beauties, flavors,
and unique places: a breathtaking territory that alternates beautiful beaches with lagoons, woods, and
hills covered with Mediterranean scrub. Many dream beaches a stone’s throw from downtown: Cala
Moresca, with granite rocks and golden sand, Lido di Orrì, San Gemiliano, with sand, junipers, and
enchanting coves, and Porto Frailis, one of the pearls of the coast, with fine sand and crystal clear sea.

Porto Frailis, the Acquachiara’s view of the beach

Porto Frailis is the perfect setting for Acquachiara, one of the most spectacular places in Tortolì, where
the pool has this wonderful bay as its horizon. Surrounded by the beauties of the Mediterranean scrub,
the Acquachiara lounge and cocktail bar welcomes customers in a magnificent liquid setting.

In a private setting, in an elegant atmosphere in line with the territory, in addition to traditional coffees
and savory snacks, you can sip elaborate long drinks and savor delicious finger food based on local
products. You can find a wide-ranging selection of national and international wines and spirits.

Selection of Smoked fish: Tuna, Salmon with salted Fruhe and Marlin

International savory breakfasts based on pancakes and omelets, salads, platters, and raw seafood, and
we recommend the selection of oysters and lemon-scented prawns. At Acquachiara the day passes with
the proposal of the fresh catch of the day, in the shade of the well-kept garden against the backdrop of
the infinity pool overlooking the sea.

As a fast lunch proposal, the chef recommends his delicious bruschetta with many different fillings, such
as salmon, guacamole, and chives.

The evening continues with refined aperitifs and fried dishes. Acquachiara is also a real panoramic place
where you can sip delicious cocktails: among the labels available are Gin Mare, an Italian liqueur based
on Mediterranean juniper berries, the Scottish Hendrick’s, and Monkey 47, one of the best gins in the
world. High-quality botanicals that can be combined with tonics from all over the globe.

Every Saturday you can find “Saturday Night” an evening all about music under the stars of the Ogliastra
sky.

Nel cuore dell’Ogliastra c’è una bambina che non gioca solo con le bambole, ma che ha imparato a leggere il linguaggio segreto delle code che scodinzolano e delle fusa. Si chiama Yvette, è nata nel 2021 e, nonostante la sua tenerissima età, è già diventata un simbolo di speranza: è lei la volontaria più piccola del territorio.

Yvette non è diventata un’attivista per caso: è quella che si definisce una “figlia d’arte”. Cresciuta tra le braccia di Gianluca Mancuso e Yuana Sodde, pilastri del volontariato locale che hanno dedicato la loro esistenza al salvataggio di cani e gatti maltrattati, abbandonati o malati, la piccola ha assorbito l’amore per il prossimo come fosse ossigeno.

Yvette con la mamma Yuana

Ma attenzione: non si tratta di un’eredità imposta. “L’abbiamo sempre lasciata libera di decidere,” racconta con orgoglio papà Gianluca. “Non l’abbiamo mai forzata a seguire il nostro impegno. Ma quando una passione è innata, c’è poco da fare. Yvette è nata con questo fuoco dentro.”

Per Yvette, la sofferenza animale non è un tabù, ma una chiamata all’azione. La si vede spesso accompagnare mamma e papà durante i delicati momenti delle adozioni, o china sui tappetini dei cani più anziani e malati che la famiglia accoglie in casa per le cure.

La sua non è solo presenza, è partecipazione attiva. Gianluca scherza su un dettaglio che la dice lunga sul carattere della piccola: “Se non la chiamiamo quando è il momento di dare la pappa a tutta la ciurma, dovreste vedere come si arrabbia!”. Yvette conosce i ritmi, le esigenze e i farmaci; sa chi ha bisogno di una carezza in più e chi, invece, preferisce il silenzio. “È un’empatia che ha nel sangue,” prosegue il papà. “Comunica con i quattro zampe come se fossero suoi fratelli, come se lei stessa fosse parte integrante del branco.”

Yvette con papà Gianluca e Pollicino, alla cui storia è stato dedicato un libro i cui ricavi vanno in beneficenza

La storia di Pollicino, il cucciolo che vegliava la mamma morta nelle campagne sarde, diventa un libro illustrato

Mentre la società spesso fatica a insegnare il rispetto per il diverso e per il più debole, Yvette sembra aver già completato il suo percorso di studi in umanità. Per lei, la missione è naturale come respirare.

Gianluca e Yuana guardano al futuro con serenità: “Sarà lei a decidere cosa fare da grande. Noi sappiamo solo che dagli animali abbiamo tutto da imparare ogni giorno: fedeltà, libertà e, soprattutto, quell’empatia pura che Yvette ha già fatto sua”.

In un mondo che corre, la storia della piccola volontaria dell’Ogliastra ci ricorda che la gentilezza non ha età e che, a volte, i maestri più grandi sono proprio i più piccoli.