Una bellissima foto scattata il 16 febbraio del 1956, al bivio del Carmine.

I quattro amici di Lanusei si stavano dirigendo, in mezzo alla neve, verso Monte Idolo.

Da sinistra Murgia, Elia Asoni, Sergio Contu e Giuliano Micheli.

Ringraziamo la lettrice Rosy Aresu per aver gentilmente concesso lo scatto.

Invia anche tu le foto del passato ogliastrino alla mail [email protected] ( le più belle saranno pubblicate sul nostro giornale).

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.