Il destino di Madonna e quello dell’Ogliastra si incrociarono nel lontano 2002.

Sono infatti passati quasi 20 anni da quando la celebre popstar visitò l’Ogliastra per girare un film.

Si tratta di “Swept Away” (in italiano “Travolti dal destino”), remake del più celebre (e sicuramente più bello) “Travolti da un insolito destino nell’azzurro mare d’agosto” di Lina Wertmuller.

Il film diretto dal grande regista Guy Ritchie, che vide Veronica Ciccone nei panni di Mariangela Melato e Adriano Giannini nei panni del padre, fu ambientato proprio nel Golfo di Orosei e nella spiaggia di Cala Luna, esattamente come il film della regista romana recentemente scomparsa.

A differenza dell’originale il film di Ritchie fu un flop di critica e di pubblico. A pesare nel successo di questa pellicola fu probabilmente la semplificazione della trama in chiave americana, quindi priva degli elementi di forte contrapposizione sociale, economica e politica che resero immortali i personaggi interpretati da Massimo Giannini e Mariangela Melato, la cui netta caratterizzazione resta tra le più riuscite della storia del cinema italiano.

Ma chi c’era allora ricorderà sicuramente il clamore suscitato dalla presenza di Madonna in Sardegna. Era ottobre, la stagione estiva era appena conclusa, ma la presenza della star richiamò il grande interesse della stampa locale e internazionale. Madonna e la troupe furono ospiti dell’Hotel Su Gologone a Oliena, che per l’occasione fu completamente blindato, così come il set balneare tra le perle marine del Golfo di Orosei.

Un intreccio sottilissimo di fili di pasta, sovrapposti in tre strati incrociati e lasciati asciugare al sole: è Su Filindeu, la pasta più rara e originale al mondo, pronta a diventare protagonista di una serata evento in Piemonte. Sabato 24 gennaio, il Circolo sardo “Su Nuraghe” di Alessandria aprirà le sue porte per un appuntamento straordinario dedicato alla riscoperta delle radici gastronomiche dell’Isola.

Ospite d’onore della serata sarà Luca Floris, esperto proveniente direttamente da Nuoro, che avrà il compito di illustrare ai partecipanti la complessa lavorazione di questa specialità. Su Filindeu (i “fili di Dio”) è un presidio di abilità manuale che rischia l’estinzione: la sua realizzazione richiede non solo ingredienti semplici come semola di grano duro, acqua e sale, ma soprattutto una maestria tecnica nel tirare i fili che solo pochissime persone al mondo possiedono ancora.

L’iniziativa, fortemente voluta dal presidente del Circolo, Sebastiano Tettei, mira a valorizzare il patrimonio culturale sardo anche lontano dai confini regionali. La serata non sarà solo una dimostrazione tecnica, ma un vero viaggio nella storia e nella spiritualità legata a questo piatto, tradizionalmente offerto ai pellegrini che si recano al santuario di San Francesco di Lula.

«Siamo orgogliosi di ospitare questa iniziativa — spiega il presidente Tettei — che permette alla nostra comunità e a tutti i cittadini di Alessandria di entrare in contatto con un’arte culinaria definita unica al mondo da chef e critici internazionali». L’appuntamento rappresenta un’occasione imperdibile per appassionati di cucina, curiosi e membri della comunità sarda locale per vedere da vicino una lavorazione che sembra sfidare le leggi della fisica. La serata si inserisce nel ricco calendario di attività del Circolo Su Nuraghe, da sempre punto di riferimento per la promozione dell’identità sarda nel Nord Italia.