Quando a Cagliari usiamo la parola “caddozzo”, la associamo molto spesso al gustoso panino a base di carne che possiamo trovare venduto dagli ambulanti a qualsiasi ora del giorno e della notte in molti punti della città, magari a base di salsiccia arrosto.

Ma quello che molti non sanno è che in un’altra regione d’Italia la parola “caddozzo” è associata proprio alla salsiccia da fare arrosto.

Ebbene sì, in Sicilia quando si va dal macellaio bisogna sapere che l’unità di misura per ordinare una salsiccia è il “caddozzo”, che equivale ai nodi del rotolo di carne di maiale. Un caddozzo per ogni nodo in pratica. E, come in Sardegna, molti ambulanti siciliani vendono il panino con il “caddozzo di sasizza”, cioè con un giro di salsiccia. Come dire, tra isolani quando si parla di buon mangiare ci si intende facilmente.

C’è un’arte che non chiede permesso, ma si mette al servizio del paesaggio. Ed è proprio tra i profili aspri e selvaggi di Cardedu, nel cuore dell’Ogliastra, che Crisa, uno degli artisti e muralisti sardi più apprezzati, ha scelto di suggellare il suo 2025. Un intervento che va oltre l’estetica, diventando un ponte tra memoria e futuro.

L’opera non è solo un omaggio visivo alla Sardegna, ma il tassello finale di un lungo percorso di rigenerazione. Il progetto nasce infatti dalla collaborazione tra la Fondazione Domus de Luna e l’associazione Ogliastra in Forma, due realtà da sempre in prima linea per la tutela delle fragilità. Grazie a questa sinergia, un’area caratterizzata da un passato complesso e spesso dimenticato viene oggi restituita alla cittadinanza, trasformandosi in uno spazio pubblico di condivisione.

Per Crisa, il lavoro in Ogliastra non è stato un impegno come gli altri. La forza del paesaggio circostante e la carica emotiva del progetto hanno influenzato profondamente la genesi dell’opera. “È un progetto a cui tengo profondamente per la storia che questo luogo porta con sé,” ha dichiarato l’artista a lavoro concluso. “Si tratta di uno spazio restituito alla comunità, rinato grazie a un lavoro corale. Vedere questo luogo riprendere vita attraverso l’arte è il modo migliore per chiudere l’anno”.

L’opera di Crisa diventa così un simbolo: la prova che anche nei paesaggi più impervi, attraverso l’unione di intenti tra associazioni e talenti locali, la bellezza può farsi spazio e restare.