Quando a Cagliari usiamo la parola “caddozzo”, la associamo molto spesso al gustoso panino a base di carne che possiamo trovare venduto dagli ambulanti a qualsiasi ora del giorno e della notte in molti punti della città, magari a base di salsiccia arrosto.

Ma quello che molti non sanno è che in un’altra regione d’Italia la parola “caddozzo” è associata proprio alla salsiccia da fare arrosto.

Ebbene sì, in Sicilia quando si va dal macellaio bisogna sapere che l’unità di misura per ordinare una salsiccia è il “caddozzo”, che equivale ai nodi del rotolo di carne di maiale. Un caddozzo per ogni nodo in pratica. E, come in Sardegna, molti ambulanti siciliani vendono il panino con il “caddozzo di sasizza”, cioè con un giro di salsiccia. Come dire, tra isolani quando si parla di buon mangiare ci si intende facilmente.

Il Carnevale ogliastrino è pronto a prendere il via. È stato definito il calendario degli appuntamenti che, anche quest’anno, porterà nelle piazze del territorio sfilate, maschere tradizionali, carri allegorici e momenti di festa condivisa.

Ad aprire ufficialmente i festeggiamenti sarà Gairo, il 7 febbraio, con Su Marti Perra e la sfilata delle maschere tradizionali del Carnevale barbaricino. Nella stessa giornata, il Carnevale farà tappa anche a Villagrande.

Sabato 14 febbraio la festa si sposterà a Bari Sardo, Santa Maria Navarrese e Lanusei, dove sfileranno i carri allegorici tra musica e colori. Domenica 15 febbraio sarà invece il turno di Lotzorai e Jerzu.

Il momento clou arriverà con martedì grasso, il 17 febbraio: a Bari Sardo è in programma la festa conclusiva, mentre a Baunei si terranno la sfilata dei carri e delle maschere e la tradizionale pentolaccia.

I festeggiamenti proseguiranno domenica 22 febbraio a Ulassai, per poi concludersi il 1° marzo a Tortolì, dove è attesa la sfilata finale di carri e maschere.

Dopo gli eventi dello scorso anno, che hanno profondamente scosso le comunità, la voglia di reagire e riportare il Carnevale nelle strade è forte: un ritorno alla festa come momento di spensieratezza, nel segno di un divertimento sano e condiviso.