La ricetta Vistanet di oggi: “Coccoi prena”, le deliziose pagnotte al profumo di menta dei pastori sardi

La ricetta Vistanet di oggi: “Coccoi prena”, le deliziose pagnotte al profumo di menta dei pastori sardi

Tipica soprattutto dell'Ogliastra “Sa coccoi prena” è una ricetta a base di patate e formaggio semplice da preparare. Costituiva parte del pasto che i pastori portavano con sé quando accompagnavano le pecore al pascolo, e si poteva preparare in tutte le stagioni.

Conoscete l’avvoltoio barbuto? Un tempo volava nei cieli della Sardegna



Fino alla fine degli anni ’60 anche in Sardegna nidificava l’avvoltoio più grande tra quelli presenti in Europa. Nel 2008 si tentò la reintroduzione del rapace nel Supramonte di Orgosolo, ma il progetto finì tragicamente.