Lo sapevate? L’albero più alto della Sardegna è un’araucaria excelsa ultracentenaria che si trova nel vecchio quartiere di Villanova, a Cagliari.

La “Grande Signora“, come viene chiamata, è alta quasi 40 metri e si trova in un cortile di una casa privata sotto via San Saturnino, tra questa via e via Giardini.

L’albero che non godeva di ottima salute è stato recentemente curato ed è tuttora uno dei simboli del quartiere storico ai piedi di Castello. Soffre di vecchiaia e per anni non era stato curato a causa della mancanza di fondi da parte dei padroni del giardino dove dimora da oltre cento anni.

L’albero ha resistito alle bombe del 1943 ed è una delle piante protette della città.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.