Amato dagli ogliastrini per la sua posizione antistante la costa, celebrato con la processione di Santa Maria e circumnavigato dai diportisti di tutto il mondo, l’Isolotto d’Ogliastra è un luogo ricco di storia, miti e leggende.

Quel che è certo è che fin dall’alba dei tempi è stato un punto di riferimento per naviganti e pescatori. Qui trovavano riparo quando il mare era in tempesta. Di questo ne sono testimonianza i resti trovati negli anni, risalenti fino all’epoca fenicio-punica.

Non è un caso quindi che non moltissimo tempo fa, intorno alla fine dell’800, il Governo italiano pensò di realizzare un porto commerciale.

La vicenda è raccontata sul sito istituzionale www.turismobaunei.eu. «L’Isolotto era talmente conosciuto e frequentato da chi navigava lungo la costa orientale che qualche anno prima del 1881, si tentò perfino di costruirvi un porto commerciale. Il progetto, finanziato dal Ministero dei Lavori Pubblici, prevedeva l’unione dei due isolotti più grandi con una scogliera artificiale (da realizzarsi utilizzando come materiale da costruzione il granito dell’Isolotto stesso). Il cantiere fu aperto nel 1863, e si racconta che durante questi lavori un operaio abbia trovato nascosto tra le rocce un tesoro consistente in circa 600 zecchini d’oro. Secondo i programmi dei tecnici del Ministero, una volta conclusa la prima parte dei lavori bisognava costruire due moli di attracco: le mareggiate invernali che in pochi giorni erano capaci di vanificare il lavoro di settimane, rallentarono però l’attuazione di questo singolare progetto, che venne definitivamente abbandonato quando lo stesso Ministero dei Lavori Pubblici decise di finanziare la costruzione del porto di Arbatax. Residuo tuttora visibile del cantiere dell’Ottocento è la casetta in muratura che si trova nell’Isolotto più grande. L’edificio, a quanto risulta da un “Rapporto dell’ispettore del Genio Civile intorno ai lavori del porto di Tortolì”, datato 17 aprile 1866, era “uno dei due casotti per gli assistenti” (l’altro era ad Arbatax) costruiti in occasione dei lavori finalizzati al potenziamento delle capacità ricettive della costa centro orientale dell’Ogliastra».

Un intreccio sottilissimo di fili di pasta, sovrapposti in tre strati incrociati e lasciati asciugare al sole: è Su Filindeu, la pasta più rara e originale al mondo, pronta a diventare protagonista di una serata evento in Piemonte. Sabato 24 gennaio, il Circolo sardo “Su Nuraghe” di Alessandria aprirà le sue porte per un appuntamento straordinario dedicato alla riscoperta delle radici gastronomiche dell’Isola.

Ospite d’onore della serata sarà Luca Floris, esperto proveniente direttamente da Nuoro, che avrà il compito di illustrare ai partecipanti la complessa lavorazione di questa specialità. Su Filindeu (i “fili di Dio”) è un presidio di abilità manuale che rischia l’estinzione: la sua realizzazione richiede non solo ingredienti semplici come semola di grano duro, acqua e sale, ma soprattutto una maestria tecnica nel tirare i fili che solo pochissime persone al mondo possiedono ancora.

L’iniziativa, fortemente voluta dal presidente del Circolo, Sebastiano Tettei, mira a valorizzare il patrimonio culturale sardo anche lontano dai confini regionali. La serata non sarà solo una dimostrazione tecnica, ma un vero viaggio nella storia e nella spiritualità legata a questo piatto, tradizionalmente offerto ai pellegrini che si recano al santuario di San Francesco di Lula.

«Siamo orgogliosi di ospitare questa iniziativa — spiega il presidente Tettei — che permette alla nostra comunità e a tutti i cittadini di Alessandria di entrare in contatto con un’arte culinaria definita unica al mondo da chef e critici internazionali». L’appuntamento rappresenta un’occasione imperdibile per appassionati di cucina, curiosi e membri della comunità sarda locale per vedere da vicino una lavorazione che sembra sfidare le leggi della fisica. La serata si inserisce nel ricco calendario di attività del Circolo Su Nuraghe, da sempre punto di riferimento per la promozione dell’identità sarda nel Nord Italia.