La Sardegna, si sa, ha una grande tradizione nella produzione dei coltelli. “Sa leppa” – questo il nome comune – è un oggetto che ogni sardo che si rispetti possiede e usa per affettare le migliori prelibatezze nostrane.

I paesi con maggiore tradizione nella produzione sono senza dubbio Pattada, Santu Lussurgiu e Arbus. Quello che molti non sanno è che in quest’ultimo comune si trova il coltello più pesante, e fino a pochi anni fa anche più grande, del mondo.

Il merito è tutto di un grande amante ed esperto di coltelli del posto, Paolo Pusceddu, che proprio ad Arbus ha dato vita al “Museo del coltello”, dove sono custodite tutte le arburesi più belle. L'”Arburesa” più grande si trova al centro di questo museo ed è stata costruita da Pusceddu negli anni ’90. È lunga 4,85 metri e pesa la bellezza di 295 chili.

Nel 1996 è entrata nel Guinnes dei primati come il coltello a serramanico più grande e pesante del mondo, ma da qualche anno il primato del più grande (ma non del più pesante) è stato “scippato” da un altro coltello sardo, la “Pattadesa” di 5,65 metri costruita dall’artigiano gallurese Gianmario Tedde.

Il Comune di Tortolì e l’Istituto IANAS hanno avviato un nuovo progetto educativo che coinvolge le classi seconde e la classe terza del settore Accoglienza, offrendo agli studenti un’esperienza concreta e formativa nell’ambito dei percorsi Scuola-Lavoro.

A partire dal 16 dicembre, gli studenti saranno ospitati nella Casa Comunale e, fino a giugno 2026, si alterneranno nell’area dedicata all’accoglienza, fornendo supporto e assistenza ai cittadini. L’iniziativa rappresenta un’opportunità preziosa per mettere in pratica competenze professionali, sviluppare autonomia e contribuire al funzionamento dei servizi comunali in un contesto reale.

Ieri mattina, presso i locali della scuola, il Dirigente Scolastico Are, il Referente per le attività di Formazione Scuola-Lavoro Fabrizio Murru e l’Assessora alla Pubblica Istruzione Irene Murru hanno incontrato gli studenti che prenderanno parte al progetto nei prossimi sei mesi. L’assessora ha sottolineato l’importanza dell’iniziativa: «Consideriamo questo progetto una grande opportunità di crescita per i nostri giovani. Li accogliamo con piacere, certi che la loro presenza sarà un valore aggiunto per l’Ente».

Il Comune di Tortolì ha messo a disposizione spazi e competenze affinché il progetto potesse realizzarsi al meglio, nella convinzione che investire nei giovani significhi investire nel futuro della comunità. L’auspicio condiviso è che questa collaborazione possa proseguire nel tempo, consolidando un’esperienza di alto valore formativo e umano.