Tutto come preannunciato nella prima gara dell’Airone nel campionato nazionale di serie B, al palazzetto Janas passa facile il CUS
Cagliari con i ragazzi di Gagliardi che comunque si difendono bene e a tratti giocano anche una buona pallavolo.

Il mister avversario Simone Ammendola tiene a riposo per piccoli problemi fisici due pezzi forti della squadra Ingrosso e Menicali, ma con la rosa a disposizione non ha problemi nel mettere in campo una squadra comunque di buon livello, dall’altra parte risponde il mister dell’Airone Gagliardi che parte con una squadra molto giovane in cabina di regia Leonardo Sanna ed opposto l’esperto veterano Simone Cabiddu, al centro Isacco Asoni e Francesco Cocco, di banda Alessandro Caredda e Gabriele Scanu, libero
Davide Fancello.

Il primo set vede subito l’Airone in difficoltà, molto contratto e teso che non riesce ad entrare in partita, ma poi alla lunga, punto su
punto, nonostante il distacco scavato dal CUS, i nero/verdi accorciano le distanze e provano ad entrare in partita, si chiude ul
punteggio di 25-17, ma si iniziano a vedere delle buone giocate. Nel secondo set il gioco resta sempre in mano al CUS con il mister Ammendola che effettua diversi cambi di formazione, mentre Gagliardi riparte con la stessa squadra che sembra decisamente meno fallosa dell’inizio gara, a metà set cambio in regia esce Sanna per Melis ed alla fine il seti finisce nelle mani degli ospiti con il punteggio di 25-18.

Nel terzo set si vede un pochino più di Airone, per la prima parte del set i ragazzi di Gagliardi restano attaccati agli ospiti e si portano anche in vantaggio ma alla lunga l’esperienza e la superiorità del CUS prevale anche in questo set, che chiude e si aggiudica l’intera posta in palio. “abbiamo disputato una buona gara contro una squadra costruita per vincere il girone” dice a fine gara il mister Gagliardi “noi cercheremo di costruire il nostro campionato gara dopo gara e dobbiamo farci trovare pronti nelle gare che contano per la nostra classifica”.

Il presidente Franca Lai a fine gara non nasconde la soddisfazione a prescindere del risultato “abbiamo riaperto il palazzetto ai
tifosi e la risposta di oggi è un bel segnale, sono fiduciosa che i miei ragazzi si faranno valere sempre in questa nuova avventura” Sabato prossimo la prima trasferta oltre mare, l’Airone sarà ospite dell’Isolasacra di Fiumicino ancora a zero punti dopo tre gare.

AIRONE – CUS CAGLIARI 0-3

I suoi ingredienti sono semplicissimi: miele e nocciole. A impreziosire il dolce dei decori realizzati in glassa reale. Ecco la “tumballa”, una ricetta antichissima che trova molte parentele in altrettante preparazioni del Mediterraneo. Oggi vi proponiamo la tumballa di Ovodda, realizzata da Chiara Lai, abilissima maestra pasticcera.

Ma gli antenati della tumballa possono variare da una cultura all’altra e nel corso del tempo pur mantenendo gli stessi ingredienti, miele e nocciole. Ad esempio il “Loukoumades”, un dolce tradizionale presente in diverse culture del mondo classico e successivamente adattato in varie forme e varianti nelle cucine di molte regioni.

Ateneo da Naucrati menziona dolci simili nelle opere del teatro greco e, il nome che usa Chiara Lai per denominare il dolce è citato nelle ricette del cuoco ottocentesco Giovanni Vialardi di Casa Savoia, ma la preparazione è molto molto antica. La tumballa insomma ha mantenuto la sua popolarità attraverso i secoli, anche se con diverse variazioni e adattamenti.

Fonte Storia della cucina di Sardegna.