Partita che inizia tra gli applausi e finisce con i fischi. I veneziani hanno difficoltà a trovare spazi, e il Cagliari nel primo tempo va in vantaggio e difende bene la propria area. Nella ripresa il Cagliari resiste e mantiene la porta intatta fino al 90’, è di Busio la beffa che sigla il gol del pareggio.

Primo tempo. Le due squadre si studiano e si affrontano nella mediana, cercando di conquistare il campo. Per ora sono i rossoblù as avere la meglio, costringendo gli ospiti nella propria metà campo. Diversi i tentativi dei rossoblu, per portarsi subito in vantaggio, al 15’ calcia Deiola dalla distanza, ma è preda facile per Maenpaa. La Curva Nord non smette di dare la carica alla squadra, che sembra, oggi, non voglia deludere i propri tifosi. Al 18’ arriva il tanto atteso vantaggio del Cagliari e l’Unipol Domus diventa una bolgia. L’entusiasmo è a mille. Ha segnato di testa Keità Balde su assist di Caceres. Bella l’azione costruita dai ragazzi di Mazzarri.
Primi due gialli del match: Nandez e il capitano avversario Ceccaroni. Al 26’ sfuma l’occasione per il Venezia con Cragno reattivo su una palla di Johnsen. Ammonito anche Kiyine per gioco pericoloso su Strootman. Pallonata in faccia per Aramu, gioco fermo per qualche istante. Calano i ritmi in campo, ma è il Cagliari a gestire il match. Al 38’ occasione del raddoppio andata in fumo per i padroni di casa: Marin sbaglia e la sua palla rasoterra si schianta sul palo. Viene concesso un minuto di recupero.

Secondo tempo. Doppio cambio per Zanetti: fuori Okereke e Kiyine per Henry e Crnigoj. Il Cagliari non vuole fermarsi a un solo gol e vuole chiudere subito il match, ma Keita solo davanti alla porta non arriva in tempo sul cross di Nandez e sfuma così il raddoppio rossoblu. Giallo anche per Strootman e Ampadu, prontamente sostituito da Zanetti che prova a ricostruire la squadra: dentro al suo posto Vacca. Scintille tra Deiola e Busio, Volpi riporta subito la calma. Il Venezia non dorme e cerca di sfruttare le distrazioni della difesa sarda per accorciare le distanze, ma Cragno è difficile trovarlo impreparato, riuscendo a mantenere la porta intatta. Doppio cambio per Mazzarri: fuori Keità e dentro Pavoletti. Keita esce tra gli applausi del pubblico e la gioia dei più piccoli. Ammonito prima
Johnses per simulazione e poi anche Aramu. Mazzarri sostituisce Deiola con Zappa. Zanetti manda Heymans a sostituire Aramu. Qualche minuto dopo è Johnsen a lasciare il campo per dare spazio a Forte. Forcing dei veneti, ma i sardi non demordono e non concedono spazi. Mancano pochi minuti al fischio finale e Mazzarri manda in campo Altare e Grassi per fa riposare Carboni e Strootman. Volpe concede 4’ di recupero. E nel recupero arriva la beffa per il Cagliari: il gol del pareggio, accompagnato da quel pizzico dj fortuna, é di Busio. All’Unipol Domus finisce in pareggio tra i fischi dei tifosi.

Cagliari (3-5-2): Cragno; Caceres, Godin, Carboni (Altare 88’); Nandez, Deiola (72’ Zappa), Marin, Strootman (Grassi 88’), Lykogiannis; Joao Pedro, Keita Balde (66’ Pavoletti). A disp: Aresti, Radunovic, Altare, Bellanova, Zappa, Grassi, Oliva, Pavoletti, Pereiro; All. Mazzarri

Venezia (4-3-3): Maenpaa; Ebuehi, Ceccaroni, Svoboda, Mazzocchi; Kiyine (45’ Crnigoj), Ampadu (54’ Vacca), Busio; Aramu (Heymans 77’), Okereke (45’ Henry), Johnsen (Forte 80’); A disp: Neri, Caldara, Molinaro, Bjarkason, Crnigoj, Fiordilino, Peretz, Vacca, Forte, Tessmann, Henry, Heymans; All. Zanetti

Arbitro: Manuel Volpi di Arezzo
Marcatori: Keita 18’, Busio 90’
Ammoniti: Nandez, Ceccaroni, Kiyine, Strootman, Ampadu, Johnsen, Aramu.

Sono uno dei piatti più rappresentativi della gastronomia sarda. I culurgiones, nati in Ogliastra e poi diffusi in tutta la Sardegna con ricette diverse tra loro, sono parte integrante della storia dell’isola e si attesta l’esistenza di questo piatto già nel Medioevo.

Essendo così diffuso, questo gustoso primo piatto a base di patate, pecorino e menta, è circondato da miti, leggende e curiosità. Eccone cinque che difficilmente conoscerete.

1. A Ulàssai, comune dell’entroterra ogliastrino, ma anche in altre zone, i culurgiones venivano preparati e mangiati solo ed esclusivamente per il 2 novembre, giornata di commemorazione dei defunti. Questa tradizione era in vigore fino agli anni ’60. Secondo la tradizione i culurgiones fungono anche da amuleto per proteggere le famiglie dai lutti.
2. La forma classica a “Sa spighitta“, nasce proprio per propiziare il nuovo raccolto del grano, materia prima che serve proprio alla loro creazione.
3. I Culurgiones sono uno dei pochi tipi di pasta italiana, insieme ai “Cappellacci di Zucca” alla Pasta di Gragnano ai Pizzoccheri della Valtellina e ai Maccheroncini di Campofilone ad avere il marchio Igp (Indicazione geografica tipica);
4. L’utilizzo di patate nel ripieno risale all’800 quando, grazie al clima favorevole tipico della montagna prese piede in Ogliastra e in Barbagia la coltivazione delle patate. Quindi se il formato di pasta risale a molti secoli fa, il piatto per come lo conosciamo ora, è sicuramente più giovane;
5. A Baunei i culurgiones non hanno la classica forma a spighitta, ma sono rettangolari, più simili ai ravioli ma molto più grandi e ripieni.