Angelo Stochino arzanese classe 1970, sposato e padre di due figli, diploma di geometra e Laurea in Architettura è un libero professionista e imprenditore.

Esperto in Rilevamenti Topografici e sicurezza sul luogo di lavoro, già dai primi anni ’90 responsabile della sicurezza della F.lli Stochino e della Monteoro cooperativa. Specializzazione in fondi europei e restauro edilizio.

Un curriculum ricco anche politicamente, Stochino non è un esordiente, ha ricoperto in passato la carica di Consigliere regionale della Sardegna.

Come il suo collega di Ussassai, sa già di essere sindaco in quanto essendo l’unico candidato con la lista “Obiettivo Arzana”, ha raggiunto questa mattina il quorum necessario: il 50% dei voti più uno.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.