La ricetta Vistanet di oggi: triglie di scoglio al cartoccio, un classico della cucina di pesce

La ricetta Vistanet di oggi: triglie di scoglio al cartoccio, un classico della cucina di pesce

Semplici da preparare, le triglie al cartoccio sono una pietanza apprezzata anche in Sardegna. Ci sono più varianti, a seconda degli ingredienti aggiunti. Di solito l'elemento più importante , oltre ai pesci, è sicuramente un bel trito, che può contenere più ingredienti. Le triglie si possono fare anche in padella ma al cartoccio, nel forno, esaltano di più il sapore del pesce.

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