Il dibattito sulla modella armena Armine Harutyunyan, scelta da Gucci per le proprie campagne pubblicitarie, pareva dover scemare nel giro di pochi giorni, come da tradizione capita a tutte le polemiche o pseudo tali che veleggiano sui social. Invece, incredibilmente, dopo interminabili giorni di “e bella sì, è bella no, è bella forse” siamo ancora qui a discuterne.

Lo abbiamo fatto troppo. Lo abbiamo fatto male.

Perchè le chiacchiere, in realtà, stanno a zero: Gucci sceglie da sempre modelle di carattere, lontane dai canoni di bellezza “commerciali” e lo fa perchè l’alta moda è anche e soprattutto arte, provocazione. Le modelle di Gucci, come di tanti altri marchi blasonati del settore, raccontano storie e atmosfere, trasmettono messaggi, evocano concetti ed epoche ( Armine non è terribilmente bizantina, ad esempio, con quei tratti allungati e marcati?). Non si limitano a indossare degli abiti, sono vere e proprie interpreti, quasi delle attrici della passerella.

Di cosa ci stupiamo, quindi? È una scelta contemporanea e comprensibile. Azzeccata, in linea con le performance dell’alta moda. Non dovremmo occuparci di essere politicamente corretti o di bacchettare i presunti portatori sani di bodyshaming, dovremmo giudicare solo ciò che artisticamente ci arriva o meno. Perché non si tratta di avvenenza, si tratta di arte e di spettacolo. E Armine, pensate un pochino, è pure un’artista.

Ad ognuno il suo. All’alta moda, l’arte. Alle grandi catene, il canone.

E al direttore creativo di Gucci un applauso.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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