La chiamano Cala dei Gabbiani perché la sera centinaia di gabbiani vi trovano rifugio per la notte e volano via all’alba. Questo nome però ha un’origine abbastanza recente, probabilmente le è stato attribuito per distinguerla dalla confinante Cala Mariolu più grande e molto più famosa spiaggia della quale questo piccolo gioiello d’Ogliastra è un prolungamento.

Un tempo Cala dei Gabbiani non veniva considerata spiaggia a sé e veniva genericamente chiamata “Ispulige de nie” come tutto il resto di quel litorale. Il nome che in italiano significa “Pulci di neve” è riferito al tipo di arenile costituito da candidi sassolini levigati dal mare che sembrano neve.

Cala dei gabbiani, come le altre spiagge vicine, può essere raggiunta solo dal mare, partendo dai porti turistici della zona, come quello di Santa Maria Navarrese, oppure attraverso un impegnativo sentiero di trekking (3-4 ore di cammino), consigliato ai più esperti, accompagnati da guide, che partendo dall’altopiano del Golgo attraversa la foresta Ispuligidenie.

Alle spalle della spiaggia fanno da cornice le pareti rocciose, alte 500 metri, e in parte coperte da rigogliosa vegetazione. Dietro le falesie, si estende una scarpata ricoperta dalla fitta foresta. Nel nel 2017 Cala dei Gabbiani è stata scelta dagli esperti di Skyscanner, celebre portale web di vacanze, come seconda spiaggia più bella d’Italia, tra le calette meno conosciute.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.