L’Associazione Officina Creativa Janas 5 di Lanusei ha realizzato Il Progetto Laboratorio di Cucina Creativa , presso l’Istituto Alberghiero a Tortolì, grazie alla lungimiranza del Dirigente Gian Battista Usai che ha creduto nella potenzialità dell’iniziativa .

Il progetto si inserisce in una cornice di attività psico socio educative personalizzate che hanno come denominatore comune il favorire e consolidare le competenze apprese, potenziandole in un contesto formativo strutturato di condivisione, confronto continuo e flessibilità e crescita .

La Prof.ssa Roberta Deiana ha saputo entrare in risonanza con i partecipanti : Matteo , Federica , Giampaolo, Giovanni , Gianluca e Tiziana , protagonisti indiscussi di un percorso culinario di apprendimento, amore per la condivisione e reale inclusione sociale , grazie anche alle classi – alunni che hanno frequentato il corso di cucina coinvolgendo appieno tutti i presenti , ognuno con le proprie peculiarità in un contesto formativo in costante crescita.

Le attività, curate dalla Prof Chef Roberta Deiana , hanno saputo valorizzare i partecipanti mediante la realizzazione di un prodotto finito sempre condiviso nel gruppo , che ha anche promosso l’apprendimento di nuove tecniche ed il riconoscimento e l’importanza delle materie prime in ambito culinario.

Il progetto ha avuto inizio a gennaio e si è concluso nella giornata di ieri , 21 maggio 2019, con la partecipazione di parenti e amici ad un pranzo degno degli Chef stellati.

«Si ringraziano il Dirigente Gian Battista Usai, la Prof.ssa Roberta Deiana e tutto il personale dell’Istituto Alberghiero con l’augurio che questa collaborazione costruttiva e proficua possa avere un seguito il prossimo anno scolastico» hanno affermato i partecipanti al progetto.

La giornata di ieri si è conclusa con la consegna dei diplomi.

Secondo gli amministratori locali la chiusura del reparto di ortopedia dell’ospedale di Lanusei rappresenta solo la punta dell’iceberg, il nosocomio versa in una situazione drammatica, così come più in generale la sanità in Ogliastra. La manifestazione di oggi rappresenta il primo passo. Come hanno spiegato i sindaci, se non si riuscirà ad ottenere dei riscontri positivi entro questa settimana, martedì prossimo, le risposte scenderanno a chiederle direttamente a Cagliari.

L’obiettivo è quello di porre il problema all’attenzione della politica regionale, di chi ha la responsabilità della gestione della sanità affinché si metta mano una volta per tutte a questa situazione ormai incancrenita. Partito alle 17 da piazza Marcia, alla periferia del paese il corteo ha attraversato Lanusei per poi giungere davanti all’ospedale. La manifestazione organizzata dalla Conferenza dei Comuni oltre ai cittadini, coinvolgeva associazioni e commercianti i quali erano stati invitati ad abbassare la saracinesche in segno di solidarietà e partecipazione dalle 17 alle 20.

Purtroppo però mentre a Lanusei la collaborazione è stata pressoché totale a Tortolì solo circa la metà dei commercianti ha aderito. Simply, Conad, Crai e Nonna Isa hanno avuta la sensibilità di chiudere, gli altri no. Mentre è stata veramente ampia l’adesione da parte dei cittadini ogliastrini che hanno aderito numerosissimi. Adesso non resta che attendere le risposte dalla Regione, e se non arriveranno, martedì prossimo tutti a Cagliari.