Il Capodanno Cinese di Cagliari è anche questo, un incontro tra due culture che scoprono di avere qualcosa in comune.

Osservate il metodo dei “pizzicotti” è praticamente identico. Zhou prepara involtini di pasta fatta solo con farina di grano e acqua ripiena di carne di maiale, verdure e spezie che verrà cotto al vapore senza altro condimento.

Paola prepara un culurgione di pasta fatta con acqua semola e sale, ripieno di patate menta e pecorino, che verrà cotto in acqua bollente e condito con il sugo di pomodoro. Agli assaggiatori l’ardua sentenza!

Articolo di Dalila

Urzulei, salvataggio eccezionale per un cane da caccia: la squadra 11A dei vigili del fuoco di Tortolì in azione.

Un intervento tempestivo e decisivo ha visto protagonista la squadra 11A del distaccamento vigili del fuoco di Tortolì, allertata dalla SO VF del comando di Nuoro tramite il numero unico europeo per le emergenze, il NUE. La missione ha avuto luogo in località Campos Bargios, nel territorio di Urzulei, dove un cane da caccia di razza epagneul breton era finito in una voragine carsica profonda circa 15 metri, non segnalata. Con grande professionalità, i vigili del fuoco hanno preparato una manovra di sicurezza per il calo e sono riusciti a recuperare l’animale intrappolato. Grazie alla prontezza e alle abilità degli operatori, il cane è stato portato in salvo, riportando così un sorriso sui volti dei legittimi proprietari, che lo hanno riabbracciato in perfette condizioni di salute. Un altro esempio tangibile dell’importante ruolo svolto dai soccorritori nel garantire la sicurezza non solo delle persone, ma anche degli animali in situazioni di emergenza.