Quella di venerdì 13 è stata sicuramente una giornata singolare per Rita Concu, ogliastrina d’adozione.

Originaria di Cagliari ma residente a Ilbono, Rita la scorsa settimana ha infatti avuto la possibilità di stringere la mano di Papa Francesco, in occasione di un’udienza organizzata in concomitanza con l’evento “ChangeTheGame”, promosso dal movimento sportivo Special Olympics Italia.

In qualità di referente dell’area famiglie di Special Olympics Team Sardegna, Rita Concu, presidente inoltre di Ogliastra Informa -associazione di volontariato che opera con persone con disabilità intellettive – ha quindi trascorso il fine settimana nell’eterna Roma, culla del nobile evento che ha visto come protagonisti persone con e senza disabilità provenienti da tutta Italia, in un gioco di squadra senza limiti.

“Change The Game” vuole infatti essere un’occasione sportiva con però come obbiettivo primario l’inclusione, l’accoglienza e il rispetto reciproco, ponendo inoltre in evidenza il valore dello Sport Unificato, strumento in grado di unire le persone, con e senza disabilità intellettive, e di “cambiare la partita” favorendo l’inclusione sociale.

Dei valori, questi ultimi, altamente condivisi da Papa Francesco, il quale ha dichiarato, rivolto agli atleti, che essi rappresentano il “simbolo di uno sport che apre gli occhi e il cuore al valore e alla dignità di individui e di persone che altrimenti sarebbero oggetto di pregiudizi e di esclusione. Questa bella realtà che portate avanti con impegno e convinzione – ha proseguito sempre il Santo Padre – alimenta la speranza di un futuro positivo e fecondo dello sport, perché fa sì che esso diventi una vera occasione di inclusione e di coinvolgimento. Non stancatevi di mostrare al mondo dello sport il vostro impegno condiviso per costruire società più fraterne, in cui le persone possano crescere e svilupparsi e realizzare appieno le proprie capacità”.

L’emozione è stata forte anche per Rita Concu, rappresentante del movimento Special Olympics in Ogliastra, completamente coinvolta da un’evento esclusivo che “comprendeva diverse attività – racconta la presidente di Ogliastra InForma – celebrative, sportive, di informazione e incontro. Il tutto insieme si è trasformato in un momento di formazione e ricarica con nuovi stimoli utili a proseguire al meglio le nostre attività, così come dice lo slogan dell’evento: ampliando le prospettive.

Per me questo è il primo incarico ufficiale all’interno di un evento nazionale in qualità di referente dell’area famiglie del team Sardegna, finora mai rappresentato – prosegue sempre Rita – ho avuto modo di conoscere le altre realtà regionali e stabilire una linea comune di attività e obiettivi“.

L’incontro con Papa Francesco, è stato però altrettanto commovente e al contempo eccitante.

“L’emozione provata nell’attraversare la sala dove si è svolta l’udienza privata per gli Atleti Special Olympics – racconta – è stata una sensazione che non dimenticherò mai.

Ho percorso quei pochi passi pensando a cosa dire, alle persone alle quali avrei voluto rivolgere il mio pensiero una volta giunta davanti al Papa, ma il suo sguardo, le sue mani morbide, ti trasmettono la sensazione che Egli sappia già tutto, e uno sguardo diventa un lungo discorso. Mai provato un qualcosa di così grande”.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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