Flavio Briatore stamattina ha preso un granchio: sul suo profilo Instagram ufficiale ha pubblicato una foto della bellissima Cala Goloritzé ( che si trova a Baunei, in Ogliastra) affiancandole  hashtag relativi a Porto Cervo e alla Costa Smeralda.

Il post è stato poi pubblicato anche sul suo profilo Facebook. E le reazioni non si sono fatte attendere. 

Sui social il noto imprenditore è stato attaccato aspramente da tantissime persone.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.