Prima manifestazione del circuito regionale “Nel nome del pane”: domani a Borore, dalle 10 e per tutta la mattinata, laboratori, dibattiti, mostre. Iniziano le panificatrici artistiche di dodici comuni sardi, segue la tavola rotonda sull’iniziativa alla quale partecipa l’assessore del turismo, Artigianato e Commercio, Francesco Morandi, quindi presentazione di libri, visita ai laboratori dei pani rituali e degustazioni.

Sintonia con Expo. Borore è il primo dei Comuni, uno per ogni Provincia, che tutte le domeniche una volta alla settimana prepareranno in piazza i pani tipici della tradizione isolana. Il progetto realizzato dall’assessorato del Turismo in collaborazione con L’Unione delle Pro loco Sardegna, “è in piena sintonia con lo spirito dell’Expo, ‘Nutrire il pianeta, energia per la vita’ – dice Morandi – e con la riscoperta e la valorizzazione di una ricchezza propria delle comunità locali su cui dobbiamo fare un investimento importante”.

Candidatura all’Unesco. Il calendario del circuito vede il coinvolgimento di oltre trenta Comuni e dei musei, oltre che di Borore, di Monteleone Roccadoria e di Olmedo. L’assessore ricorda la possibilità di proporre la candidatura a patrimonio immateriale dell’umanità all’Unesco dei pani tipici sardi, “in linea con un progetto di ampio respiro e di forte valore identitario in grado di coinvolgere gran parte della regione, radicato soprattutto nei Paesi dell’interno, e di produrre un grande ritorno di immagine delle comunità locali”.

Perdasdefogu non smette mai di stupire con le sue “giovincelle” centenarie. Oggi il paese si stringe attorno a Tzia Carolina Mura, che compie 100 anni, portati con una grazia e un sorriso che incantano tutti.

Circondata dall’affetto di familiari, amici e compaesani, Tzia Carolina ha ricevuto gli auguri più belli, testimoniando ancora una volta lo spirito forte e sereno che caratterizza le donne di questa comunità.

La sua vita attraversa un secolo di storia, tra ricordi, sacrifici e gioie condivise. Oggi Perdasdefogu la celebra come custode di valori, tradizioni e memoria collettiva, simbolo di una longevità che qui sembra essere di casa.

Un sentito grazie a Pierino Vargiu e Angela Mereu per le preziose informazioni e le foto, instancabili ambasciatori dei centenari sardi, che ci permettono di raccontare con cura e passione queste storie preziose.

Auguri, Tzia Carolina, per questo traguardo straordinario.