Con l’apertura delle vetrate sul mare e l’energia tipica della stagione estiva ormai alle porte, la Cooperativa Pescatori Tortolì dà il via ufficiale alla campagna di reclutamento per il 2026. L’obiettivo è potenziare sia il cuore pulsante della produzione che l’anima glamour e ricettiva della laguna, rappresentata dal Chiosco di Ponente e dal suo rinomato Oyster Bar. La ricerca è rivolta a figure dinamiche che vogliano diventare protagoniste in una location unica, dove l’eredità di una cooperativa fondata nel 1944 si fonde con la freschezza degli aperitivi d’eccellenza.
La struttura organizzativa richiede in primo luogo un potenziamento della logistica, definito come il motore della “nave madre”. Per questo ruolo si cerca un autista affidabile e puntuale, figura chiave per garantire il collegamento tra i centri di raccolta in laguna e i punti vendita. Questo compito è considerato vitale per mantenere inalterata la qualità dell’oro del mare, permettendo al pescato di raggiungere rapidamente ogni destinazione necessaria.
Parallelamente, il focus si sposta sull’ospitalità e sull’offerta gastronomica fronte mare. Per l’Oyster Bar si ricercano banconisti, barman e barlady dotati di creatività, capaci di valorizzare le celebri Ostriche Fabrizie attraverso drink e abbinamenti ricercati. Il team sarà completato da personale di sala solare e veloce, in grado di gestire i flussi dell’aperitivo con garbo, e da figure di supporto in cucina per la preparazione di fritture, crudi e piatti espressi che celebrano la materia prima freschissima.
Entrare a far parte di questa realtà significa inserirsi in un percorso professionale che unisce l’orgoglio di rappresentare un’eccellenza sarda alla modernità di un ittiturismo fuori dagli schemi. La Cooperativa Pescatori Tortolì invita tutti gli interessati a inviare il proprio Curriculum Vitae all’indirizzo [email protected]. Dopo una prima valutazione, i candidati saranno invitati per un colloquio conoscitivo direttamente presso la sede della Cooperativa, per muovere i primi passi all’interno di una famiglia che da oltre ottant’anni vive in simbiosi con le onde.
