Decine di pesci morti nel porto di Arbatax hanno destano non poca preoccupazione nei residenti del borgo. Nessun allarme per ora. Non è stata, infatti, rilevata nessuna traccia evidente di inquinamento. A confermarlo oggi la Capitaneria di Porto che, non appena ricevuta la segnalazione della presenza di numerosi muggini che galleggiavano senza vita nelle acque del porto, ha immediatamente allertato i veterinari della Asl e l’Arpas.

La strana moria dei pesci ad Arbatax ha interessato solo i muggini. Questo farebbe pensare che non vi siano cause di avvelenamento da inquinamento, altrimenti ne sarebbero restate vittime tutte le numerose specie che vivono nelle acque del porto.

“Mi è capitato altre volte di assistere a questi fenomeni – spiega il Comandante del Porto Giuseppe Siragusa-  può succedere che in seguito ad abbandonati piogge come è successo negli ultimi giorni, cambi la salinità dell’acqua e ne risentano alcuni pesci, in questo caso i muggini. Ad ogni modo le analisi sono in corso e presto avremo i risultati. Tengo a precisare che non si tratta di una vera e propria moria, non abbiamo trovato tracce di nessuno scarico che riguardi carburante o altro. Abbiamo  contattato anche il consorzio industriale il quale ha garantito che il depuratore sta operando a norma. Stiamo approfondendo la questione e abbiamo monitorato come da routine lo specchio acqueo che riguarda il porto. Abbiamo recuperato alcuni muggini e allertato l’Asl e l’Arpas. Non ci resta che attendere ”.

Le analisi sui campioni dell’acqua e dei pesci  sono state effettuate questa mattina, presumibilmente entro inizi della prossima settimana si avranno i risultati e si saprà quindi con certezza quali sono state le reali cause della morte dei muggini del porto.

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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