New Volley

La New Volley Tortolì sbanca le finali regionali e si laurea campione regionale Under 13 3×3.

Sabato 10 maggio a Oristano si sono affrontate le migliori 4 squadre regionali Under 13 3×3 della Sardegna per contendersi il titolo di campione regionale e acquisire il diritto di rappresentare la Sardegna alle finali Nazionali che si terranno dal 29 maggio al 1 giugno ad Ascoli Piceno.

I ragazzi allenati da Mirela Sesti e Maria Rosa Mulas dopo aver dominato il loro girone di qualificazione vincendo tutti gli incontri disputati, hanno affrontato sabato in un girone “all’italiana” le rispettive vincitrici dei gironi provinciali: le formazioni dell’ Ariete Oristano, Aquila Cagliari e Pallavolo Olbia, ottenendo tre vittorie, due con il risultato di 2 a 1 e una per 3 a 0, aggiudicandosi così il titolo regionale della categoria.

Questo è il quartetto che unitamente alle allenatrici Mirela Sesti e Maria Rosa Mulas rappresenterà la Sardegna alle Finali Nazionali: Luca Colombo, Alessio Doneddu, Alessandro Falchi e Cristian Schiattarella. Soddisfatto il presidente della New Volley Tortolì Piergiorgio Demurtas che afferma: “questo è l’ennesimo risultato positivo ottenuto dalle nostre compagini in questa stagione, dopo che la squadra maschile della Serie D del Mister Alessio Aresu è stata in lizza per la promozione in Serie C sino ultima giornata di campionato e dopo il secondo posto conseguito nelle finali provinciali dell’Under 14 femminile da parte delle ragazze allenate da Donatella Contu, sabato lo sforzo dei nostri atleti, tecnici e i dirigenti è stato ripagato grazie al successo ottenuto dai giovani dell’under 13, siamo orgogliosi di rappresentare la Sardegna e la Città di Tortolì in questa manifestazione nazionale dove spero i nostri atleti potranno regalarci ulteriori soddisfazioni”

Serena ha solo 5 anni, ma chiude i culurgiones come una vera maestra. Il suo segreto? Sta imparando dalla migliore: Ylenia Parente, regina della pasta fresca… e anche sua parente! “È la più piccola della famiglia, ma guardate con che precisione lavora la pasta! Se continua così, tra poco mi ruba il mestiere”, scherza Ylenia con orgoglio. La tradizione di famiglia continua, mani piccole ma già piene di talento.

Per chi ancora non la conoscesse, ecco chi è Ylenia Parente. Ylenia, originaria di Sant’Antioco, ha conquistato Instagram e il cuore degli amanti della cucina artigianale grazie alla sua abilità nella preparazione della pasta fresca. A soli 28 anni, è diventata un punto di riferimento nel settore, unendo tradizione e creatività. Il suo percorso è cominciato da bambina accanto alla nonna Caterina, ma ha preso una svolta decisiva durante il lockdown, periodo in cui ha potuto sperimentare e perfezionare la tecnica. La vittoria al campionato nazionale della pasta fatta a mano ha segnato l’inizio della sua carriera professionale.

Per Ylenia, la pasta fresca è un modo per mantenere viva la cultura gastronomica sarda in un mondo sempre più frenetico. I suoi piatti, come i culurgiones, racchiudono storia, emozioni e innovazione. Attraverso i social media, in particolare Instagram, Ylenia condivide tutorial, consigli, retroscena e momenti di vita quotidiana, creando un legame autentico con la sua community.

Intervista a Ylenia Parente, la “regina della pasta fresca” che incanta anche il web

Ha affrontato difficoltà nel far riconoscere la pasta fresca come arte, ma grazie a determinazione e passione è riuscita a dimostrarne il valore, anche a livello internazionale. Le esperienze più significative per lei sono state la vittoria al campionato nazionale e le masterclass tenute in città come Los Angeles, e presto anche ad Abu Dhabi, Milano e Chicago.

I suoi progetti futuri includono l’espansione delle masterclass, collaborazioni con chef e ristoranti, consulenze per valorizzare la pasta fresca e lo sviluppo di piatti legati alla dieta mediterranea. Il consiglio che offre ai giovani è di essere pazienti, curiosi e coerenti con le proprie radici, senza mai smettere di migliorarsi.