Jorge Eielson

In Perù è un’istituzione. La sua arte è stata celebrata in numerose mostre nel Nord Italia. Ha partecipato a varie Biennali: Venezia, Parigi, L’Avana. Firenze ospita un centro di studi italo-latinoamericani che porta il suo nome. Lui è un’artista e un poeta di nome Jorge Eduardo Eielson.

Da sempre interessato ad un recupero della cultura peruviana prima della colonizzazione spagnola, i suoi nodi-sculture intendono creare un linguaggio universale che unisca l’arte alla matematica e alla natura. Le sue poesie evocano i conflitti dell’individuo tra la realtà esterna e la propria sfera intima.

Alla maggiorparte delle persone questo nome non dirà niente eppure è una personalità che ha intessuto un forte e speciale rapporto con l’Ogliastra. A Bari Sardo, dove è sepolto dal 2006, il suo nome non viene ricordato per un semplice motivo: nell’immaginario collettivo Eielson è su Peruvianu.

Per le vie del centro ogliastrino, l’artista viene associato all’immancabile bicicletta che allietava le sue passeggiate estive. Bari Sardo e Eielson. Un connubio consolidato negli anni Settanta quando con il suo compagno e artista Michele Mulas, bariese, decise di dividere la sua vita tra Milano e l’Ogliastra dopo un lungo peregrinare che lo portò a toccare i maggiori centri internazionali d’arte come New York, Parigi e Roma.

Nella strada che collega Loceri e Bari Sardo restaurò un grande casale che divenne la sua residenza artistica e ospitò un intenso e proficuo dibattito con Maria Lai, icona contemporanea della cultura sarda.

La sua immagine in Sardegna rimane sbiadita e in molti auspicano una degna rivalutazione per l’uomo dalla bicicletta sempre sotto i piedi.

Nel 1905, Max Leopold Wagner, celebre etnologo tedesco, scoprì a Tortolì la cottura “a carraggiu”. Durante un’escursione in bicicletta con il collega Eugen Burger, fu attirato dal bagliore di un fuoco e, temendo un incendio, si avvicinò: invece trovò una festa con balli sardi e musica di launeddas.

Wagner apprese che la carne, cucinata intera in una fossa sotterranea coperta di terra e rami, arrostiva lentamente sotto il fuoco secondo l’antica tradizione tortoliese.

Non si sa quale animale fosse, ma Wagner ne lodò il sapore, probabilmente assaggiandolo, restando affascinato da questo originale metodo di cottura.