Pro un’amministratzione comunale moderna e a su passu cun su tempus sa comunicatzione cun is tzitadinos suos no est petzi un’òbligu, ma finas un’esigèntzia! Su mèdiu prus impitadu dae is entes comunales est sena duda su giassu internet, pro more de sa lestresa e de sa fatzilidade a ddu fàghere, ma prus che totu pro more de sa normativa in vigèntzia chi òbligat a is comunas de tènnere unu situ internet ufitziale pro fatzilitare is raportos cun is tzitadinos. Medas comunas ant peri aparitzadu un’ufìtziu informativu comunale pro agiornare a sa populatzione de totu is initziativas cun comunicados, avisos e bulletinos. Ma però, in is ùrtimos tempos, unas amministratziones comunales ant cumentzadu peri a frunire a sa tzitadinàntzias giornales pro mèdiu de sa retza o periòdicos in paperi pro more de tènnere unu raportu prus diretu cun sa gente. In Ogiastra a impreare custa forma de comunicatzione sunt Baunei cun su periòdicu “Comunità”, Gàiru cun su “Giornalino”, Biddamanna Strisàili cun “Biddas”, ma finas àteras comunas ogiastrinas sunt chirchende de fàghere sa matessi cosa. Su fine de custos giornales est cussu de megiorare s’oferta comunicativa intre is amministratziones e sa populatzione, ma peri cussu de cumpletare is tretos lassados bòidos dae is testadas giornalìsticas regionales traditzionales chi de sòlitu donant prus cura a is noas de caràtere generale e prus pagu a cussas de àmbitu locale. Duncas, est unu bene chi nche siat una pluralidade manna in s’informatzione, bastis chi si fatzat segundu un’ètica giornalìstica pretzisa, pro ite su passu dae s’informatzione a sa propaganda polìtica est piticu meda!

Tertenia è uno dei cuori della cosiddetta Blue Zone sarda, una delle cinque aree al mondo dove si registra la più alta concentrazione di centenari. È in questo contesto che Beatrice Foddis, 27 anni, ha scelto di costruire il proprio progetto imprenditoriale, partendo dall’azienda agricola di famiglia e trasformandola in un esempio di agricoltura al passo con i tempi.

«L’innovazione è fondamentale, ma non deve mai cancellare le nostre tradizioni», spiega Beatrice. Il suo lavoro nasce dal territorio e per il territorio. I pascoli naturali, arricchiti da lentischio, mirto e corbezzolo, conferiscono aromi unici al latte e alla carne, creando una materia prima di altissima qualità. Una parte del latte viene trasformata quotidianamente in formaggio, ancora oggi lavorato con il vecchio pentolone del nonno e con attrezzi in legno, secondo pratiche artigianali che Beatrice ha deciso di preservare pur integrandole con soluzioni innovative capaci di migliorare l’organizzazione del lavoro e ridurre i tempi di produzione.

Per lei, la cultura agropastorale non è solo un’attività economica ma un patrimonio identitario della Sardegna, da tutelare e allo stesso tempo da rendere accessibile anche ai turisti, sempre più interessati a esperienze autentiche legate al cibo e al territorio.

Il prodotto simbolo dell’Azienda Foddis è un caprino ottenuto da capre sarde allevate allo stato semibrado, alimentate esclusivamente al pascolo e lavorate a latte crudo, senza additivi. Un prodotto che sintetizza il modello produttivo dell’azienda: naturale, trasparente e legato all’ambiente.

Questo approccio le ha valso, nel novembre scorso, un importante riconoscimento nazionale: ha vinto l’Oscar Green di Coldiretti nella categoria Agri-Influencer, premio assegnato ai giovani capaci di raccontare e valorizzare il mondo agricolo attraverso i nuovi linguaggi digitali.

Accanto all’attività in azienda, Beatrice è anche delegata dei Giovani Coldiretti Nuoro-Ogliastra. Un ruolo che le ha permesso di entrare in contatto con altri giovani imprenditori agricoli del territorio, molti dei quali portano avanti attività tramandate da generazioni, puntando sulla qualità e sull’innovazione. Non a caso, la provincia di Nuoro-Ogliastra è oggi la prima in Italia per numero di giovani occupati nel settore agricolo.

La sostenibilità è uno dei pilastri della sua visione. Il pascolo brado, spiega, crea un equilibrio naturale tra animali e ambiente: i sentieri sono calpestati solo dal bestiame, il pascolo nutre gli animali e gli animali contribuiscono alla cura del territorio. Un modello che riflette una concezione dell’agricoltura come sistema vivo e interdipendente.

Le sue giornate non seguono orari fissi. Inizia presto e non sa mai quando finirà. «Odio la monotonia», racconta. Il lavoro è intenso, ma è anche una scelta di vita: «Ho trasformato la mia passione in lavoro e ho la possibilità di decidere il mio percorso».

Per il futuro, Beatrice Foddis guarda a un progetto preciso: la realizzazione di un piccolo caseificio, pensato per completare la filiera e dare ulteriore valore alla produzione aziendale. Un passo che rappresenta non un allontanamento, ma un ulteriore investimento in quel territorio che ha scelto di non lasciare e che continua a raccontare, ogni giorno, attraverso il suo lavoro.

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

Beatrice Foddis

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